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Rezepte, Tricks etc. für Heissluftfriteuse

@Ostwind1957
Reibekuchen hat der Göga gestern in der Heissluftfriteuse gemacht. Waren wohl ganz lecker, sind aber aus der Pfanne wohl besser.
Wir haben noch nicht alle Möglichkeiten durchprobiert, aber man kann ja auch Unfrittiertes darin zubereiten. Ich finde das Teil schon jetzt recht praktisch. Ist für kleinere Mengen schneller als der Backofen und energiesparender.
 
Ich mache meine Reibekuchen - Kartoffelpuffer - auch in der Heißluftfriteuse. Sicher wären sie auf der Pfanne im Öl leckerer, aber diese Kalorien brauche ich nicht. Da sündige ich lieber bewußter 🙂

Gruß von Grisu
 
Grisu meinte:
Ich mache meine Reibekuchen - Kartoffelpuffer - auch in der Heißluftfriteuse. Sicher wären sie auf der Pfanne im Öl leckerer, aber diese Kalorien brauche ich nicht. Da sündige ich lieber bewußter 🙂

Gruß von Grisu
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Ich lege meine, wenn ich sie aus der Pfanne nehme erst auf Küchentücher, damit diese das Fett aufnehmen. Ebenso drück ich von oben auch mit Küchentücher das Fett ins Papier.

Auf die Art und Weise schmecken sie immer noch wie Reibeplätzkes ....... haben aber nur noch halb so viel Fett.
 
Bingenervt meinte:
@Ostwind1957

Ich finde das Teil schon jetzt recht praktisch. Ist für kleinere Mengen schneller als der Backofen und energiesparender.
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Wenn ich nen E-Backofen / Herd hätte, würde ich mich auch schon für eine Friseuse entschieden haben. Da Gas aber deutlich günstiger ist als Strom, würdesich bei mir keone Kostenersparniss einstellen. Nur von der Zeit her gehts schneller, und manches auch Crossiger weil es mit Gas nicht so heiß wird.
 
mucs meinte:
Wie lange hattest Du den Schenkel bei wie viel Grad drinnen? Und hast Du ihn auf einem Rost gemacht oder so? Ich will das nachher ausprobieren, habe aber Schiss, dass er nicht gar wird...
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Ich hoffe, ich komme noch rechtzeitig.

Bei 200 Grad auf Roast 30 Minuten, Haut war knusprig und Fleisch war durch und zart.
Vorher mit etwas Öl, Pfeffer, Salz, Paprika eingepinselt.
 
Kirschblüte meinte:
Ich hoffe, ich komme noch rechtzeitig.

Bei 200 Grad auf Roast 30 Minuten, Haut war knusprig und Fleisch war durch und zart.
Vorher mit etwas Öl, Pfeffer, Salz, Paprika eingepinselt.
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Ich hatte schon vormarinierte Schenkel, hab sie auch ca. 30 Minuten drin gehabt. Die Haut war schön knusprig, aber ich war trotzdem nicht ganz zufrieden.
Das geht mir aber oft so, dass ich Sachen in der Erinnerung viel leckerer vor meinem geistigen "Geschmacksauge" habe und dann enttäuscht bin.
Aber auf jeden Fall geht es ganz gut.
 
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