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Kochen für Senioren

M

Mipft

Aktives Mitglied
Hallo zusammen,

hat hier jemand gute Ideen für Kochen für Senioren? Meinem Vater, 86, schmeckt eigentlich nichts mehr so wirklich. Süss oder sehr herzhaft geht, salzlastig war er schon immer.

Hat jemand Ideen für Rezepte, die auch Senioren gut schmecken könnten, deren Geschmacks- und Geruchssinn altersmässig eben nicht mehr so toll ist? Meine Mutter kocht noch selbst, trifft aber nur noch sehr selten den Geschmack von Papa. Sehr mühsam.

Danke für Eure Ideen,
 
Hallo,

es ist eigentlich recht witzig, denn Senioren mögen gerne wieder typisches "Kinder-Essen"! Wie wäre es also mit z.B. Spaghetti mit Würstchen, Fischstäbchen mit Kartoffelbrei, Salzkartoffeln mit Spinat und Spiegelei, Pfannkuchen und Apfelmus, Grießbrei mit Zucker und Zimt... etc.

Schmeckt immer lecker, muss man nicht beißen!

LG,
SFX
 
STELO meinte:
Hat nicht vielleicht der Vater selbst Ideen oder Wünsche, was er gern zu sich nehmen würde?
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Du hast noch nicht oft mit grummeligen, alten Opas zu tun gehabt! Die Antworten sind wieder wie im Teenie-Alter: "Mir doch egal!" oder "Such du etwas aus!" und wenn man dann eben irgend etwas kocht, ist es auch wieder nicht recht! 😀
 
Komisch, habe schon überlegt, einen ähnlichen Thread zu eröffnen.
Ich hänge mich mal dran.
Bei uns ist so: Mein SV muß sich ab jetzt sehr gesund ernähren, ist aber mehr der Schweinsbraten- und Weißwursttyp. Er ist aber nicht mäkelig und probiert auch Dinge aus "fernen" Küchen aus. Meine SM ist da schon anders drauf. Sie kocht halt äußerst traditionell. Man möchte glauben, sie muß Holzhacker oder Steinmetzen verpflegen.
 
SFX meinte:
Du hast noch nicht oft mit grummeligen, alten Opas zu tun gehabt! Die Antworten sind wieder wie im Teenie-Alter: "Mir doch egal!" oder "Such du etwas aus!" und wenn man dann eben irgend etwas kocht, ist es auch wieder nicht recht! 😀
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Aha.
Du scheinst diesen Herrn zu kennen -, wenn Du das so genau beurteilen kannst.
 
SFX hat schon recht. Essen ist eher uninteressant geworden. Und was heute morgen noch lecker klang, ist heute Abend ein: Och nö. Meine Mutter hat oft schon 2 Optionen fürs Essen. Ganz oft kommt aber nichts davon an.
 
Das Problem ist tatsächlich, dass es kein wirkliches Lieblingsessen mehr gibt. Sie haben sich gestern frischen Spargel gegönnt - war mal ein Lieblingsessen - und er hat es nur mit langen Zähnen gegessen. Das Eis danach war besser. Und Chips sind auch gerade hoch im Kurs, obwohl er die jahrzehntelang verabscheut hat.
 
Mipft meinte:
Das Problem ist tatsächlich, dass es kein wirkliches Lieblingsessen mehr gibt. Sie haben sich gestern frischen Spargel gegönnt - war mal ein Lieblingsessen - und er hat es nur mit langen Zähnen gegessen.
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Was hätte er sich denn ansonsten gewünscht?

Ich mein halt so, weißt, wenn mehrere verschiedene Gerichte in der TK lagern, hat man a) mehr Auswahl, was man essen möchte und b) beide müssen nicht dasselbe essen.
Man macht sich praktisch seine eigenen "Fertiggerichte".

Ansonsten habe ich Bekannte, da hat sich der alte Vater auch so angestellt beim essen und seine Angehörigen mit der Zeit richtig genervt damit. Das war kurz bevor Demenz diagnostiziert wurde.
 

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