Selbst wenn er nichts unterschreibt und Du nachweisen kannst, dass Du ihm dieses Protokoll geschickt hast, so hat dies eine gewisse Beweiskraft. Vor allem dann, wenn Dein Bekannter mit unterschreibt und den Inhalt bestätigt. Es geht um eine Art "Spur der Brotkrumen", die Du legst. Natürlich kann er das alles wieder abstreiten, aber es gibt dann etwas Schriftliches und so kannst Du Deine Glaubwürdigkeit Schritt für Schritt ausbauen.
Ich würde auch die Bilder der Tür und die Bestätigung Deines Vaters mit Datum! dem Protokoll beifügen, dass die Tür alt ist und geklemmt hat, bzw. defekt war. Kann jemand bezeugen, dass die Tür bei Deinem Einzug schon alt und defekt war? Ja, das kann er alles ignorieren, aber wenn es zu einer Verhandlung kommen sollte, ist auch das wieder etwas Schriftliches.
Wenn seine Handlungen wenig Sinn machen, dann freu Dich darüber. Er hat vor einem Zeugen Dinge wiederholt und Punkte bestätigt, die Du bisher nicht beweisen konntest. Jetzt kannst Du sie beweisen. So schlau ist er also ganz offensichtlich nicht und das macht es für Dich einfacher.
Hast Du eine Kaution bezahlt, die Du noch zurück bekommen solltest?