Essensmengen

Kalorien brauchst Du nicht zu zählen. Es reicht, wenn Du Dir klar machst, was eine normale Portion ist.

Zum Beispiel hier https://rezeptemitherz-mag.de/thermomixrezepte/portionsgroessen-richtig-berechnen/ findest Du eine Übersicht. So viel isst Du pro Hauptmahlzeit und hörst dann auf.

Du ißt überhaupt kein Gemüse. Einen Tag isst du morgens nichts dafür haust du abends was rein. Da sträuben sich meine Nackenhaare, wenn ich das lese. Kannst du nicht kochen oder hast du kein Interesse daran? Es gibt auch Gerichte, die nicht viel Zeit brauchen. Es gibt z. B. von Steffen Henssler ein Kochbuch mit Gerichten, die schnell fertig sind. Ich habe z. B. ein Kochbuch von Barbara Temeli und Beatrice Trebuth, 5 Elemente-Küche, das sind alle Gerichte achnell fertig und es wird mit vielen Gewürzen gekocht.
Ich habe heute das gemacht: 1 mittelgroße Zucchini und 2 Löffel getrocknete Hirse. Zucchini raspeln, Das sieht viel aus, aber die Zucchini haben viel Wasser, was beim braten verdunstet, Öl in eine Pfanne, Zucchini anbraten aber nicht dass sie braun wird. Pfeffer, Salz, Zitrone. Die 2 Löffel Hirse mit 3 Löffel Wasser kochen. War in 20 Minuten fertig.

Vergiss mal das Kalorien zählen.
Versuch lieber mal wieder dein Sättigungsgefühl zu entdecken. Wenn du diese Ernährung schon seit du 16 bist, so ähnlich durchführst, dürftest du auch unter Mangelernährung leiden. Entdecke echte Lebensmittel. Kochen ist nun wirklich keine Raketenwissenschaft. Und selbstgemachte Gerichte gehen oft genau so schnell, wie selbst eingekauftes.

Violetta Valerie meinte:

Das Thema scheint mir im falschen Unterforum gelandet zu sein: ich verschiebe es deswegen ins Ich-Forum. Wenn das für Dich, liebe TE, nicht ok ist, dann melde Dich bitte.

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Ich hätte gedacht, dass es in die Rubrik Gesundheit gehört, weil Ernährung für mich ein Gesundheitsthema ist. Aber ihr Mods könnt das wahrscheinlich besser einschätzen, von daher ist das schon ok.

Ich bin übrigens männlich. Hab das Gefühl, dass das nicht ganz klar ist, weil die meisten bei Essproblemen automatisch denken, dass es ein "Frauenproblem" ist.

Ich bin gestern Abend in einem plötzlichen Anflug von Motivation noch einkaufen gegangen und habe - leider ohne einen konkreten Plan - Lebensmittel gekauft, die ich für halbwegs gesund halte (zumindest besser als das, was ich in letzter Zeit gegessen habe).

Ist hier vielleicht jemand, der Lust hätte, mir bei der Erstellung eines Ernährungsplans für die nächsten paar Tage zu helfen? Rezepte kann ich schon selbst suchen, es geht eher um den Plan, wann ich was und wie viel essen soll.

Zuhause habe ich jetzt folgende Lebensmittel (Einkäufe von gestern + was von vorher noch da war):

- 1 Apfel
- 1 Mango
- 2 Bananen
- 1 Avocado
- 1 Süßkartoffel
- 2 Zucchini
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Ingwer
- gestückte Tomaten (Dose)
- Kokosmilch
- Currypaste
- Hähnchenbrust (TK)
- Fischnuggets (TK)
- Nudeln
- Tortellini
- Tomatensauce
- Sahne
- Hafermilch
- Kaffee
- 2 zuckerfreie Energydrinks
- Kekse
- 1 Pizza (TK)
- Vollkorn-Toastbrötchen
- Butter
- Putenbrust
- 2 TK-Gerichte
- Ravioli (Dose)
- Nüsse
- Sriracha
- Erdnussbutter

Öl, Salz, Gewürze habe ich auch.

Super! So richtig viel Gemüse ist da aber immer noch nicht dabei. Magst Du keins? Ich würde ganz unbedingt auch sowas wie Joghurt und Quark (beides natur) kaufen.

Du könntest aus der Putenbrust, der Kokosmilch, den gehackten Tomaten und Zwiebeln ein schönes Putencurry machen.

Aus dem Obst könntest Du Dir drei Frühstücke zaubern, aber dafür fehlt dann noch entweder ein Milchprodukt oder sowas wie Müsli, Haferflocken oder so.

Ich finde es schwierig, weil es zum Teil fertige Produkte sind, die Du ja nicht mehr kombinieren musst und für andere Kombis Zutaten fehlen.

Kannst du kochen?

Ich mag Gemüse, hab nur keinen Plan, was ich damit machen kann tbh.
Stimmt, Milchprodukte fehlen definitiv. Ich mag gerne Naturjoghurt mit TK-Beeren. Kefir trinke ich phasenweise auch viel, sollte ich vielleicht wieder mit anfangen.
Ich kann nicht so richtig kochen. Also eigentlich gar nicht.
Ich habe irgendwo aber noch kein Kochbuch, das mir mal jemand geschenkt hat, wo wirklich die absoluten Basics drin stehen wie Eier kochen und so weiter. Sollte ich mal raussuchen.
Ein Gedanke war auch professionelle Ernährungsberatung. Aber dazu bin ich ehrlich gesagt gerade nicht bereit.

Zum Planen gehört auch zu schauen, was frisch ist und nicht schlecht werden sollte.

Aus dem Eingekauften einen ganzen Plan für die nächsten tage zu machen, finde ich gerade schwierig. Weil ich mit manchem auch nichts anzufangen weiß, zum Beispiel kaufe ich nie Nüsse oder Erdnussbutter und schon gar keine Ravioli-Dosen. Aber so von Tag zu Tag könnten wir uns hangeln.

Was war Dein Plan mit dem Obst und der Süßkartoffel?

ashnovoy meinte:

Ein Gedanke war auch professionelle Ernährungsberatung. Aber dazu bin ich ehrlich gesagt gerade nicht bereit.

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Ich Kochkurs wäre denke ich sinnvoller :S