@Hugo
Sich in Bezug auf die Hühner ans Veterinäramt oder den TS zu wenden, ist mMn doch überhaupt nicht nötig.
Als passionierter Jäger hat dein Vater sicherlich ein großes Netztwerk. Wer kann die Hühner übernehmen? Hilf ihm bitte dabei jemanden zu finden, der die Hühner zeitnah abholt. Dann ist das Problem gelöst.
Wenn Pflegegrade bestehen, könntet ihr euch mal über eine Senioren-Assistenz oder offizielle Nachbarschaftshelfer (evtl. über die HP der Pflegekasse) informieren. Die können Arztgänge und Einkäufe übernehmen und (über die Pflegesachleistung) abrechnen.
Ansonsten mal etwas ganz allgemeines:
Veränderungen aufgrund des Alters finden bei jedem statt.
Das Reaktionsvermögen nimmt ab.
Man ist nicht mehr so flexibel und ist leichter zu irritieren.
Informationen können einfach nicht mehr so schnell verarbeitet werden.
Es wird schwieriger sich zu erinnern, geschweige denn noch Neues zu lernen.
Über die Tragweite muss man sich, finde ich, zwingend im klaren sein. Sonst können (und werden) Beurteilungen von Situationen unfair den Alten gegenüber ausfallen. Die körperlichen Veränderungen kommen ja auch noch erschwerend hinzu.