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Rezept für feine Zimtsterne:

Zutaten: 6 Eiweiß, 500 g Zucker, Schale einer halben Zitrone, 15-30g Zimt, 500g ungeschälte, feingeriebene Mandeln.- Eiweißglasur

Zubereitung:
Mit dem steifen Schnee der 6 Eiweiß rührt man den Zucker tüchtig! schaumig, gibt dann die Gewürze und die Mandeln hinein, wellt den Teig auf einer Mischung von halb Mehl, halb Sandzucker aus, sticht Sterne aus, bestreicht sie vor dem Backen mit Eiweißglasur und bäckt sie blaßgelb.
(Gibt ca. 60 Stück)

Das wird wohl reichen über die Feiertage.
 
Danke! Drucke es gerade aus. Habe aber die Zutaten eh nicht im Hause. Und zum einkaufen keine Lust mehr. Aber gleich anch Weihnachten gehe ich dran. Ich werde einfach einen Teig aus dem ganzen Zeug zubereiten und ihn backen. Und einfach einen einzigen Riesenzimtstern daraus fertigen.
 
mikenull meinte:
Danke! Drucke es gerade aus. Habe aber die Zutaten eh nicht im Hause. Und zum einkaufen keine Lust mehr. Aber gleich anch Weihnachten gehe ich dran. Ich werde einfach einen Teig aus dem ganzen Zeug zubereiten und ihn backen. Und einfach einen einzigen Riesenzimtstern daraus fertigen.
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Wenn Du alles am Stück backst, kannst Du das Innere dann trinken.
 
Hallo, dürfte ich bitte einen Kaffee haben. Draußen ist die Hölle los, diese Menschen sind wie die Wilden. In ein Geschäft muß ich jetzt gleich noch, dann ist es geschafft.
Als ich vom Einkauf heim kam klingelte es und ich bekam ein Päckchen, ich habe mich so gefreut Ihr könnt es Euch nicht vorstellen. Ich habe jetzt noch Gänsehaut vor Freude und die Tränen kullern.
 
Gießkännchen unser mikenull hat eine sehr unkonventionelle Art , er wird dann von dem Ergebnis berichten , oder es an Aldi schicken .
Ich denke wenn er es auf dem Bachblech gut ausrollt könnte das vielleicht klappen .😉
 
Beate ,
hier ist Dein Kaffee , erhol Dich erst mal von deiner freudigen Überraschung .
Wie schön das Du ein Päckele bekommen hast .😀
 
Moin,
einkaufen muß ich auch noch, aber nichts wichtiges.Bin mal auf das Gedränge gespannt.
Sonst alles im lot aufm Boot?
der Che.G
 
Warum soll das nicht gehen? Wenn ich die Dicke eines normalen Sternes nicht überschreite, müßte das locker gehen. Außerdem ist es ja so, daß gerade das Fleisch innen, weich sein soll. Gut, man könnte die Teile aich ausstanzen, aber es soll ja eine Köstlichkeit für das ganze Jahr werden. Ein Zimtkuchen sozusagen.
 
mikenull meinte:
Warum soll das nicht gehen? Wenn ich die Dicke eines normalen Sternes nicht überschreite, müßte das locker gehen. Außerdem ist es ja so, daß gerade das Fleisch innen, weich sein soll. Gut, man könnte die Teile aich ausstanzen, aber es soll ja eine Köstlichkeit für das ganze Jahr werden. Ein Zimtkuchen sozusagen.
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Mikenull,
ich stelle mir gerade vor wie Du Deinen Zimtstern in Backblechform gerade in richtung Mund führst!😀😀😀 Könntest Du ein Bild davon machen und hier einstellen?
der Che.G
 
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