G
Giesy
Gast
Rezept für feine Zimtsterne:
Zutaten: 6 Eiweiß, 500 g Zucker, Schale einer halben Zitrone, 15-30g Zimt, 500g ungeschälte, feingeriebene Mandeln.- Eiweißglasur
Zubereitung:
Mit dem steifen Schnee der 6 Eiweiß rührt man den Zucker tüchtig! schaumig, gibt dann die Gewürze und die Mandeln hinein, wellt den Teig auf einer Mischung von halb Mehl, halb Sandzucker aus, sticht Sterne aus, bestreicht sie vor dem Backen mit Eiweißglasur und bäckt sie blaßgelb.
(Gibt ca. 60 Stück)
Das wird wohl reichen über die Feiertage.
Zutaten: 6 Eiweiß, 500 g Zucker, Schale einer halben Zitrone, 15-30g Zimt, 500g ungeschälte, feingeriebene Mandeln.- Eiweißglasur
Zubereitung:
Mit dem steifen Schnee der 6 Eiweiß rührt man den Zucker tüchtig! schaumig, gibt dann die Gewürze und die Mandeln hinein, wellt den Teig auf einer Mischung von halb Mehl, halb Sandzucker aus, sticht Sterne aus, bestreicht sie vor dem Backen mit Eiweißglasur und bäckt sie blaßgelb.
(Gibt ca. 60 Stück)
Das wird wohl reichen über die Feiertage.