Nein. Das ist ein Trugschluss. Das KANN so sein. Aber wenn das Untergewicht so massiv ist, dass das Depotfett um die Organe reduziert ist, kann es beispielsweise dazu kommen, dass die Klappen nicht mehr richtig schließen und das Herz mehr Aufwand betreiben muss, um den Körper weiterhin zu versorgen. Auch auf andere Gefäße kann der Druck minimiert sein. Außerdem kann es auch sein, dass du Nährstoffmängel hast, die das verursachen, vor allem, wenn es auch Rhythmusstörungen gibt. Das Herz ist ein Muskel, der optimal versorgt werden muss, wie jeder andere Muskel auch.
Wenn du aber meinst, du müsstest schon so untergewichtig sein, dass dein ganzer Organismus nur noch auf Sparflamme rennt und du deswegen einen ganz niedrigen Puls hast und kaum noch was machen kannst, ja klar, das kann auch passieren. Aber das ist ja wohl nicht das Ziel. Ein höherer Puls ist jedenfalls kein Zeichen dafür, dass diesbezüglich alles in Ordnung ist. Es kann ein erstes Alarmsignal sein. Aber darüber kann man nur wüst spekulieren. Du musst deine Essstörung einfach behandeln lassen und dann weitersehen, wenn schon alles gecheckt wurde.