Wisst ihr noch wie Marzipan schmeckt?

[beihempelsuntermsofa]

Erst neulich hat meine 15jährige zu mir gesagt sie freut sich schon wieder auf den Herbst wenn die Äpfel im Garten reif sind denn die würden ihr viel besser schmecken als die aus dem Supermarkt.
Das fand ich sooo klasse. Dass die da wirklich noch den Unterschied kennen...und schmecken.
Ja, jetzt gibt's dann bald wieder Obst und Gemüse wie es am besten schmeckt.
Direkt von Beet und Strauch und Baum.
Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren, Rhabarber, Tomaten, Rucola, Zuccini, Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Trauben, Kirschen...
Auch der Apfelsaft von den eigenen Äpfeln wird sehr geschätzt.
Es ist schon von Vorteil, auf dem Land zu leben.

 

[Gelöscht 5176]

Ich wohne noch auf dem platten Land, wo es viele Bauern gibt. Meine Geschwister haben den Luxus, eigene große Flächen zu besitzen, auf dem sie allerlei biologisches anbauen.
Ich bekomme dann immer großzügig etwas ab und muss schon sagen, es schmeckt total anders als im Supermarkt.

Wenn ich mal im Supermarkt Gemüse und Obst einkaufe - merke ich echt den Unterschied.
Du machst die Augen zu und weißt nicht was du isst - das passiert mir beim Gemüse und Obst meiner Geschwister nicht.
Fleisch hole ich beim Bauern.
Ist euch schon mal aufgefallen, wenn ihr Gulasch im Supermarkt kauft - beim Schmoren kocht sich Wasser weg, dass es pfeift.
Tja, die Tiere sind schnell ohne Auslauf hochgemästet worden und wir bekommen das Ergebnis als Wasser im Topf.

Eier von den Hühnern meines Bruders schmecken ganz anders als die vom Supermarkt.....
Aber als Stadtmensch hat man diesen Luxus nicht. Man kauft teuere Bioware und was bekommt man?
Oft wird man als Verbraucher total verarscht.
Ich persönlich habe einfach Glück auf dem Land zu wohnen und Geschwister mit eigenem Land zu haben.
Hätte ich die nicht - ich würde vermutlich genauso einkaufen wie die meisten anderen auch.
Aber ich versuche oft selbst zu backen und beim Kochen wenig auf Fertigprodukte zurückzugreifen.

Diejenigen, die den ganzen Tag arbeiten, kann ich jedoch verstehen wenn ihnen die wenige Freizeit wichtiger ist als in der Küche zu stehen.
Man muss immer abwägen, welche Prioritäten man setzen möchte.

 

[Violetta Valerie]

Das stimmt, man wird von vorn bis hinten verar****.
Aber sogar als Stadtmensch kann man sich immer leichter jetzt auch wirklich tolle Sachen besorgen: Man muss nur ein wenig recherchieren: Gibt es einen Wochenmarkt? Gibt es im Außenbezirk Bauern? Gibt es sowas wie die Gemüsekiste (Biobauern, die nachhause liefern)? irgendwo findet man sicher auch in den meisten Städten was.

Es ist schon von Vorteil, auf dem Land zu leben.

Wie gesagt: Auch in der Stadt kann und sollte man seine Möglichkeiten maximal ausloten. Selbst auf nem kleinen Handtuchgarten kann man ja Gemüse anbauen (leider pflanzen die meisten Leute neuerdings lieber so "pflegeleichtes" zeug an, das man früher nur auf Gräber getan hat🙄): Vom Spalierobst bis zur Zucchinipflanze geht da ja viel- auch im Minigarten.
Ich habe auf dem Balkon im Sommer immer Tomatenpflanzen in Töpfen: Seither kaufe ich im Sommer keine Tomaten mehr: So reichlich tragen die.
Also mit ein bißchen Kreativität kann man schon ne Menge aus einem kleinen Balkon, oder einem kleinen Garten rausholen. Und wer einen etwas größeren Garten hat: Vollgas geben!!😉 Obstbäume pflanzen, Zucchini, Auberginen, Johannisbeeren, Himbeeren, Tomaten: Das macht nicht viel Arbeit und lohnt sich!

 

[Andreas900]

Und hier drehen wir durch , weil wir die Auswahl haben und uns ein bisschen kümmern müssen, wenn wir genaueres wissen wollen?

So ganz verstehe ich das nicht.

Die unsere Auswahl nicht auch Komerz-Ver*rsche? 😀

In einer altmodischen einfachen Gesellschaft weißt du "ein Apfel ist ein Apfel".
Die Gesellschaft manipuliert keine Gene, kann den Apfel nicht in Kühlhäusern Jahre lang lagern, süßt ihn nicht mit Industriezucker oder besprüht ihn mit Gift.

Wir finden trotz all unserer Auswahl kaum unbehandeltes, frisches und gesundes Obst.
Wir müssen erst ein Siegel wie "Bio" erfinden um etwas anzubieten, was eigentlich normal sein sollte.

 

[Andreas900]

In einer "altmodischen Gesellschaft" starb man an der Grippe und musste mit Missernten durch Schädlinge leben.

Warum können wir denn nicht gesundes Obst UND moderne Medizin haben?

Und Schädlinge lassen sich auch ohne Ackergifte bekämpfen. Es kostet teilweise nur mehr und gerade in Deutschland gilt ja: Essen muss billig sein.

Den Genuss scheinen wir verloren zu haben. Wir essen Fett, Salz und Zucker. Andere natürliche Geschmacksträger will doch keiner mehr....

 

[kasiopaja]

Warum können wir denn nicht gesundes Obst UND moderne Medizin haben?

Und Schädlinge lassen sich auch ohne Ackergifte bekämpfen. Es kostet teilweise nur mehr und gerade in Deutschland gilt ja: Essen muss billig sein.

Den Genuss scheinen wir verloren zu haben. Wir essen Fett, Salz und Zucker. Andere natürliche Geschmacksträger will doch keiner mehr....

Mich wundert es dann nur , dass das Durchschnittsalter immer höher wird in der BRD.

 

[Andreas900]

Mich wundert es dann nur , dass das Durchschnittsalter immer höher wird in der BRD.

Faktoren wie immer bessere Medizin werden sicher weiter positiven Einfluss haben.

Aber Bewegungmangel und falsche Ernährung sind meiner Meinung nach ein größeres Problem als zb vor 30 Jahren.

Insofern bleibt abzuwarten ob die Generation, die heute sehr jung ist, auch älter wird als die vor ihr.

 

[kasiopaja]

Faktoren wie immer bessere Medizin werden sicher weiter positiven Einfluss haben.

Aber Bewegungmangel und falsche Ernährung sind meiner Meinung nach ein größeres Problem als zb vor 30 Jahren.

Insofern bleibt abzuwarten ob die Generation, die heute sehr jung ist, auch älter wird als die vor ihr.

Und wenn schon. Dieses Gedönse ums gesunde Essen ist ja schon nicht mehr erträglich.

Ich mache mir da zb. gar keine großen Gedanken und ich erfreue mich ausgezeichneter Gesundheit und ausgezeichneter Werte.

Für mich ist das viel Trara um nichts.

 

[beihempelsuntermsofa]

Das stimmt, man wird von vorn bis hinten verar****.
Aber sogar als Stadtmensch kann man sich immer leichter jetzt auch wirklich tolle Sachen besorgen: Man muss nur ein wenig recherchieren: Gibt es einen Wochenmarkt? Gibt es im Außenbezirk Bauern? Gibt es sowas wie die Gemüsekiste (Biobauern, die nachhause liefern)? irgendwo findet man sicher auch in den meisten Städten was.



Wie gesagt: Auch in der Stadt kann und sollte man seine Möglichkeiten maximal ausloten. Selbst auf nem kleinen Handtuchgarten kann man ja Gemüse anbauen (leider pflanzen die meisten Leute neuerdings lieber so "pflegeleichtes" zeug an, das man früher nur auf Gräber getan hat🙄): Vom Spalierobst bis zur Zucchinipflanze geht da ja viel- auch im Minigarten.
Ich habe auf dem Balkon im Sommer immer Tomatenpflanzen in Töpfen: Seither kaufe ich im Sommer keine Tomaten mehr: So reichlich tragen die.
Also mit ein bißchen Kreativität kann man schon ne Menge aus einem kleinen Balkon, oder einem kleinen Garten rausholen. Und wer einen etwas größeren Garten hat: Vollgas geben!!😉 Obstbäume pflanzen, Zucchini, Auberginen, Johannisbeeren, Himbeeren, Tomaten: Das macht nicht viel Arbeit und lohnt sich!

Ja. Im urban gardening gibt es ganz tolle Sachen. Gemeinschaftlich bewirtschaftete Stadtteilgärten und so. Richtig klasse!
Da kommen kreative Menschen auf ganz wunderbare Ideen.
Da würde so viel gehen...wenn man denn will...

 

[Rose]

Ich habe jede Menge Marzipan im Schrank. Schmeckt gut.

Früher war auch nicht alles Gold. Man hat es nicht so hinterfragt.

Essen ist eine Art Ersatzreligion geworden.

Nur weil nicht alles essen will?