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Was esse ich heute?

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Also ich habe eben noch schnell eine türkische Hackfleischpfanne gemacht. Ist wohl ne Eigenkreation einer youtuberin, ich glaube Kiki oder so war der Name. Hat mich aber angesprochen.

Lauch und Spitzpaprika in Knoblauch andünsten.
Hackfleisch anbraten und das Gemüse dazu.
Sie hat Paprikamark anstatt Tomatenmark genommen. Salz, Pfeffer, Muskat angeblich wegen dem Lauch, und jetzt kommts: Sie hat reichlich Kreuzkümmelpulver hinzugegeben.
Kenne ich ja gut vom Indischen. Alles verrührt, ich habe aber noch 200ml Boullion dran gemacht damit ich etwas mehr Soße habe. Außerdem vermengt sich das Mark sonst immer so schlecht.
Ansonsten noch Paprikapulver und ich habe Chilli genommen, sie hatte scharfes Rosenpaprika verwendet.
Habs mal probiert, ist lecker. Bei den Zutaten kann man aber auch nichts falsch machen. War ja nichts wo man sagen könnte, das ist jetzt mal ein Experiment. Lauch und Hack esse ich eh gerne (russischer Hackfleischtopf over all).
Achso, ich hab wie beim russ. Hackfleischtopf am Schluss noch mit saurer Sahne verfeinert.
Sie hat gesagt sie macht immer 2 Varianten. Entweder mit Sahne oder mit Tomatenpaste am Schluss.

Bei der Sahne musste ich aufpassen. Hat mir die ganze Würze genommen. Hab dann nochmal von allem was nachgewürzt. 🙄
 
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