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Was esse ich heute?

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Mache gleich erstmalig Avocado-Curry und Reis. Hoffe das schmeckt am Ende auch
ashamed0006.gif

Ich liebe ja die Kombi aus Reis und Avocado, z.B. als Sushi... aber das wird halt kalt gegessen, weiß nicht ob ich Avocado schonmal in warmen Gerichten gegessen habe und ob das passt... aber wird schon schief gehen.
 
Antiqua meinte:
Mache gleich erstmalig Avocado-Curry und Reis. Hoffe das schmeckt am Ende auch
ashamed0006.gif

Ich liebe ja die Kombi aus Reis und Avocado, z.B. als Sushi... aber das wird halt kalt gegessen, weiß nicht ob ich Avocado schonmal in warmen Gerichten gegessen habe und ob das passt... aber wird schon schief gehen.
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Avocados müssen ja reif sein, damit sie schmecken.
Allerdings „zerfließen“/vermanschen sie dann auch schnell in warmen Gerichten.

Also immer erst ganz zum Schluss in das fertige Gericht geben u möglichst nicht mehr köcheln lassen u nicht mehr viel rühren.

Ich esse zB gern Pasta aglio e olio und werfe zum Schluss noch ein paar Cherrytomaten u Avocadostücke mit in die heiße Pfanne. Das reicht aus, dass sie warm werden u ganz leicht abschmelzen.

Und jetzt hab ich Appetit. 😆
Das gibt es heute Abend.
 
MrsBrisby meinte:
Avocados müssen ja reif sein, damit sie schmecken.
Allerdings „zerfließen“/vermanschen sie dann auch schnell in warmen Gerichten.

Also immer erst ganz zum Schluss in das fertige Gericht geben u möglichst nicht mehr köcheln lassen u nicht mehr viel rühren.

Ich esse zB gern Pasta aglio e olio und werfe zum Schluss noch ein paar Cherrytomaten u Avocadostücke mit in die heiße Pfanne. Das reicht aus, dass sie warm werden u ganz leicht abschmelzen.

Und jetzt hab ich Appetit. 😆
Das gibt es heute Abend.
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Ich mag Avocados ja auch, wenn sie so richtig weich und cremig sind - habe deswegen auch extra reife geholt für das Gericht, aber macht natürlich Sinn, dass man die dann erst ganz am Schluss dazu geben sollte, wenn der Rest schon fertig gekocht ist.

Pasta mit Cherrytomaten und Avocado hört sich auch gut an 😀
 
Antiqua meinte:
Ich mag Avocados ja auch, wenn sie so richtig weich und cremig sind - habe deswegen auch extra reife geholt für das Gericht, aber macht natürlich Sinn, dass man die dann erst ganz am Schluss dazu geben sollte, wenn der Rest schon fertig gekocht ist.

Pasta mit Cherrytomaten und Avocado hört sich auch gut an 😀
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Ja, sonst findest Du kein einziges Avocadostück wieder. 😎

So liebe ich diese Teile auch!

Pasta ist sehr lecker damit. Oder Gemüsepfanne mit Reis u Avocado,
Guacamole o Avocado, Tomaten u Zwiebel würfeln, mit etwas Limetten, Salz u grobem Pfeffer Würzen u ab auf ein tolles Brot/geröstetes Baguette. Legger!
 
Kann vermelden, dass es echt lecker war... hab wie vorgeschlagen die Avocado erst ganz am Schluss dazu gegeben... sie war schön weich, aber ist nicht zerlaufen. War also echt gut und schmeckt auch in warmen Gerichten 😀
 
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