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Was esse ich heute?
- Starter*in Soul
- Datum Start
- Status
A
Hallo Kampfmaus,
schau mal hier: Was esse ich heute?. Hier findest du vielleicht was du suchst.
Styx.85
Aktives Mitglied
Du meinst die, die wie Aufbackbrötchen aussahen?
Jub, das waren Habichtspilze...
Diese hier:
Die Älteren sind bitter... die jungen Exemplare kann man gut gekocht essen, haben aber einen sehr intensiven Geschmack.
G
Gelöscht 115192
Gast
Wie würdest du den Geschmack beschreiben? Eher mild,intensiv, leicht bitter?
weidebirke
Urgestein
Wir wollten heute auch in die Pilze. Nach 1,5 Stunden war der Spaß vorbei. Auf halber Strecke Fahrradkette unflickbar von der Nabe gesprungen.
Zum Glück war die nächste Bahnhaltestelle nicht so weit ...
Zum Glück war die nächste Bahnhaltestelle nicht so weit ...
Styx.85
Aktives Mitglied
Typisch pilzig bis nussig... gebraten hast du erst eine art krosse Haut und dann weiches Pilzfleisch, einem Champignon nicht unähnlich.
Klassisch für alle Reizkerarten ist ihr adstringierende Wirkung.
Es juckt manchmal ein wenig im Hals, ähnlich wie bei einigen Menschen nach dem Genuss junger Äpfel.
Es wird auch auf dem Wiki Artikel gut beschrieben:
Lachs-Reizker – Wikipedia
Die Bitterkeit, die einige Fruchtkörper durchaus haben, kommt meiner Erfahrung nach nicht von ihnen selber, sondern von Anhaftungen von Nadelbaumharz. Dieses verschwindet auch beim Waschen unter fließend Wasser nicht und bleibt auch beim kochen / braten auf dem Pilz.
Reizker wachsen immer im Wurzelbereich von Nadelbäumen. Mit etwas Erfahrung kann man solche aussortieren, die Harzanhaftungen haben.
Haben wir heute auch schön sehen können.
G
Gelöscht 124039
Gast
Ich werde gerade bekocht. Darf nicht in die Küche. Aber es hört sich an, als würde Jemand die Küche auseinander nehmen. 😳😆
G
Gelöscht 124052
Gast
Bei meinem Mann hört sich das auch immer so an und dann kommt er mit einer Tasse Kaffee raus. ^^
Bei uns gab es heute Dampfnudeln mit Vanillesoße und Mohn.
G
Gelöscht 123860
Gast
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
🦉Frau Rossi🦉
Sehr aktives Mitglied
Bei mir sollte es den Auflauf mit Blumenkohl geben aber es wurden nur Röstis.
- Status
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