Was esse ich heute - Teil 2

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Käse, sehr simpel und lecker

Bei mir wird es nachher ein Zwiebelrostbraten mit Kroketten.

kasiopaja meinte:

Bei mir wird es nachher ein Zwiebelrostbraten mit Kroketten.

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War total lecker.

Seit Göga nicht mehr da ist, stehe ich meist völlig verloren im Supermarkt und weiss nicht, auf was ich überhaupt Appetit habe. Meist nichts. Oft kaufe ich etwas und schmeisse es ein paar Tage später weg, weil es zwischenzeitlich schlecht geworden ist. 😱 Schäme mich total dafür. Ich hasse es, Lebensmittel weg zu werfen. Ich koche auch für mich alleine, Nur was nützt es, wenn ich davon nichts essen mag. Restaurant ist aktuell besser, kann ich mir aber nicht ständig leisten.

Heute war ich zum Essen eingeladen. Es gab superleckeren Lammrücken mit Kräuterkruste, Bohnen und Kartoffelpü.

Huhu @Bingenervt, fühle mit. Sag mal, würde es Dir helfen, wenn Dir Leute was zu Essen brächten?
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Habe gekocht, Selleriecurry + Lachs + Basmatireis. Das Curry gibt's morgen nochmal, mit ein paar Kartoffeln, Rest Reis & Ei mit rein.

@FLoki979
Nein, leider eher nicht. Haben mir schon ein paar Leute angeboten. Würde ich mir wenn nur reinhängen müssen. Meiner Mutter geht es genauso. Meist isst sie auch nur mit "langen Zähnen". Nach dem Motzo: muss ja sein.....

Bingenervt meinte:

@FLoki979
Nein, leider eher nicht. Haben mir schon ein paar Leute angeboten. Würde ich mir wenn nur reinhängen müssen. Meiner Mutter geht es genauso. Meist isst sie auch nur mit "langen Zähnen". Nach dem Motzo: muss ja sein.....

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💚

lome meinte:

Mittag: selbstgemachte Ravioli mit Bärlauchpesto - Füllung
Anhang anzeigen 51699

Abends:
Selbstgemachtes Panko Sushi mit Avocado und Lachs

Anhang anzeigen 51698

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Das Sushi schaut ja mal hammermäßig aus 😍 (Lachs-Avocado auch eh beste Kombi). Eventuelle Reste gerne zu mir 🤤.

Heute mal wieder, nur für mich, Gaspacho, mach ich mir so gern, immer frei nach Schnauze.
Heute hab ich 1 Knoblauchzehe mit wenig Wasser kurz geköchelt, dann frische Paprika & Tomate dazu, noch etwas Dosentomaten, Basilikum, Oregano, Paprikagewürze, Pfeffer, Salz

Inspiriert von Clips über spanische Tortilla, hab ich gestern mal gelesen, was es genau ist, ein Omlett! Das kann ich.
Also hab ich heute ne Pfanne a la spanische Tortilla gemacht. War sehr lecker. 🙂
Nur 1 werd ich nie umsetzen. Es leuchtet mir nicht ein, nur für ,,die Form", alles separat anzubraten, wieder aus der Pfanne oder dem Topf zu nehmen, um es dann wieder dazu zu geben. Das geht eben auch einfacher. 😉
Tipp von Partner angewendet, die Tortilla zum Schluss im Ofen überbacken. Er macht das immer so beim Omelett.
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Ach ja, das war alles drin:
Basis: Zwiebel, Sellerie, Möhre, Knoblauch angebraten, dann Kartoffelwürfel (roh) dazu, damit die auch garen, hab ich - nach meiner Art - dann einen großen Schluck Wasser drauf gegeben, und dünsten lassen, bis das Wasser größtenteils verdunstet war. Dann noch, für den Geschmack ein paar Scheiben Salami, Tomate, Gurke, Paprika kurz mit angebraten, zum Schluss verquirlte Eier dazu, etwas anbraten, dann im Ofen überbacken.
Ach ja, gewürzt hab ich zu Anfang die Basis mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Kreuzkümmel, Muskat, später scharfe Paprika, und die verquirlten Eier mit Salz, Pfeffer.
Beim Essen haben wir wieder der scharfen Sauce gefröhnt. 😉