Was esse ich heute - Teil 2

Avalona meinte:

Das ist auch meine Strategie. 🙂 OnePot, Ich versuche es immer öfter. Nur bei Rotkohl und Kartoffeln in einem Topf setze ich dann doch aus...

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Ich mache es eben auch gerne🤗, es gibt so viele Möglichkeiten. Das würde ich auch so machen mit dem Rotkohl, mit dem Dampfkochtopf hatte ich mal drei verschiedene Sache auf einmal gegart, das war auch nicht schlecht weil man es aufteilen konnte in Bereiche und trotzdem alles in einem Topf.

Heute hab ich richtige Soljanka gekocht, oder doch eher haben wir zusammen gekocht.
Zuerst Pastinake, Möhren, Zwiebel in den Topf gegeben, mit Wasser aufgegossen, Letscho mit rein, geköchelt, dann noch Selleriegrün dazu, eingelegte Silberzwiebeln,
etwas später noch frische Paprika, immer noch etwas Wasser dazu, weiter köcheln lassen
Nebenbei hat mein Partner Speckwürfel und weitere Spiegeln angebraten, mit etwas Wasser aufgegossen, noch etwas durchziehen lassen, und das in die Suppe gegeben.
Dann kam noch halb halb Erbswurst (vegane Fleischwurst) und richtige Fleischwurst dazu, gequetsche Knoblauchzehen.
Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika,
An Kräutern getrockneten Dill schon von Anfang mit rein, später gefriergetrocknete Petersilie und frische Kresse am Ende drüber.
Separat hab ich Salzkartoffeln gekocht, (weil ich keine Stärke in der Suppe haben wollte, damit diese länger hält.)
Nu kann ich tagelang und mit wechselnder Einlage davon essen (ab Samstag bin ich allein zuhaus).
P.S. Viele gebe Zitrone mit ran, und frisch in den Teller auch noch Schmand. Nur so als Tipp. Wir haben in den Teller noch einen Schluck Sojaquisine gegeben, war auch gut.

So, ich habs geschafft. Weißwurst no. 4 ist verputzt. Sauerkraut auch.
Jetzt ist aber gut.
Die erste war lecker.
Die zweite war mittellecker.
Die dritte zog sich schon bisschen mehr.
Die vierte hatte gefühlt nicht nur zwei, sondern gar kein Ende.
4 Tage Weißwurst.
Jetzt weiß ich es ganz genau.
Ich weiß, dass ich keine Weißwurst mehr sehen kann...
😶
Vorerst ist jetzt erst mal Vegetarisch Trumpf.

Oder doch osteuropäisch?????
Untenstehendes hört sich lecker an...🍲

FLoki979 meinte:

Heute hab ich richtige Soljanka gekocht,

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Ich liebe Soljanka, das mache ich auch mal wieder. Du hast mich inspiriert! 😋Und da ich kochfaul bin, obwohl ich es gut kann - aber meist keine Lust habe, liebe ich Suppen. Gleich für 2 oder 3 Tage.

Es gibt heute Tintenfischtuben.
Gefüllt mit Feta, frischen Blattspinat und vorher im Ofen gegarte Minikartoffeln.
Abendessen wird wohl Blattsalat mit Apfel und Paprika und Joghurt-Knoblauch Dressing.

Italienisch auswärts ❤️

Geschmorten Chinakohl mit Kartöffelchen, Soja-Gyros und Spiegelei.
😋

Geschnetzeltes Züricher Art mit Spätzle oder Knöpfle 😁

2 Schnitzel und bunten Salat wird es heute Abend geben.

Der Versuch mit dem Soja-Gyros war gestern gar nicht so übel. Allerdings liess die Konsistenz noch etwas zu wünschen übrig. Die Hunde fanden die Reste aber sehr lecker. 🤣
Werde es beim nächsten Mal vielleicht mal so ähnlich angehen: https://www.chefkoch.de/rezepte/2000541323894268/Knusprige-Sojaschnetzel.html

Heute gibt es wohl Hähnchen-Spätzle-Auflauf mit Paprika und Champignons.

Soljanka die 2. 😉 Und Salat von gestern