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Was esse ich heute - Teil 2

  • Starter*in Starter*in Gelöscht 130797
  • Datum Start Datum Start
@Bücherpuppe
Fällt auch Creme fraiche raus?
Wir haben in der Pfanne, in dem Bratensatz wurde die Sahne erwärmt, selbst eingelegten grünen Pfeffer (auch super easy: getrockneten grünen Pfeffer mit heissem Wasser, Salz und Essig einen Tag vorher ansetzen) dazu gepackt, Mit Salz, Pfeffer, etwas Zitrone und Worcester-Sauce abschmecken. Fertig!
Wenn du Creme fraiche nimmst, wirst du mit etwas Brühe oder Milch verflüssigen müssen. Eventuell noch etwas Zucker hinzufügen, da der Creme fraiche die Süsse der Sahne fehlt.
 
Bingenervt meinte:
@Bücherpuppe
Fällt auch Creme fraiche raus?
Wir haben in der Pfanne, in dem Bratensatz wurde die Sahne erwärmt, selbst eingelegten grünen Pfeffer (auch super easy: getrockneten grünen Pfeffer mit heissem Wasser, Salz und Essig einen Tag vorher ansetzen) dazu gepackt, Mit Salz, Pfeffer, etwas Zitrone und Worcester-Sauce abschmecken. Fertig!
Wenn du Creme fraiche nimmst, wirst du mit etwas Brühe oder Milch verflüssigen müssen. Eventuell noch etwas Zucker hinzufügen, da der Creme fraiche die Süsse der Sahne fehlt.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich vertrage keine Milchprodukte und mit pflanzlicher Sahne ist es auch schwierig
 
@Bücherpuppe
Das wusste ich nicht. Hafer-, Soja- , Kokos- oder Cashew-Ersatzprodukte gehen auch nicht? Da gibt es ja mittlerweile doch eine recht grosse Auswahl.

Hab mir gerade mal die Zutatenliste von dem Zeug angeschaut.

Zutaten: Palmöl, WEIZENMEHL, Stärke, Maltodextrin, MILCHZUCKER, Aromen, Zucker, jodiertes Speisesalz, Paprika, MILCHEIWEISS, Würze, Speisesalz, 1,5% grüner Pfeffer², 1,5% Zwiebeln², Hefeextrakt, Petersilie, Knoblauch², Pfeffer, Weißweinextrakt, Zwiebelsaftkonzentrat², Zitronensaftpulver, Kurkuma, Sonnenblumenöl. Kann Ei, Sellerie, Senf, Soja, andere glutenhaltige Getreide enthalten. ²aus nachhaltigem Anbau.

Mit dem enthaltenen Milchzucker und Milcheiweiss kommst du klar?
 
Bingenervt meinte:
@Bücherpuppe
Das wusste ich nicht. Hafer-, Soja- , Kokos- oder Cashew-Ersatzprodukte gehen auch nicht? Da gibt es ja mittlerweile doch eine recht grosse Auswahl.

Hab mir gerade mal die Zutatenliste von dem Zeug angeschaut.

Zutaten: Palmöl, WEIZENMEHL, Stärke, Maltodextrin, MILCHZUCKER, Aromen, Zucker, jodiertes Speisesalz, Paprika, MILCHEIWEISS, Würze, Speisesalz, 1,5% grüner Pfeffer², 1,5% Zwiebeln², Hefeextrakt, Petersilie, Knoblauch², Pfeffer, Weißweinextrakt, Zwiebelsaftkonzentrat², Zitronensaftpulver, Kurkuma, Sonnenblumenöl. Kann Ei, Sellerie, Senf, Soja, andere glutenhaltige Getreide enthalten. ²aus nachhaltigem Anbau.

Mit dem enthaltenen Milchzucker und Milcheiweiss kommst du klar?
Zum Vergrößern anklicken....
Komischerweise ja.

Ich könnte nal nach Hafersahne schauen. Der Rest ist raus.
 
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