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Was esse ich heute - Teil 2

  • Starter*in Starter*in Gelöscht 130797
  • Datum Start Datum Start
Weißt du, die Wahl des Essens ist manchmal echt knifflig, aber es ist auch eine Chance, mal etwas Abwechslung reinzubringen. Zum Beispiel sind einfache Kombinationen wie eine Schüssel Quinoa mit gebratenem Gemüse schnell gemacht, gesund und super vielseitig. Oder man experimentiert mit verschiedenen Gewürzen, das kann ein einfaches Gericht total verändern. Ich probiere oft Rezepte aus anderen Ländern aus, das bringt richtig Farbe in den Tag. Und nutz ruhig, was du schon im Kühlschrank hast – die besten Gerichte entstehen oft aus Improvisation!
 
abgewandelte Okroschka, vegan aber die Beilagen waren vegetarisch

Mit Soja- und Haferquisine, 1 EL Apfelessig & Mineralwasser die Flüssigkeit vermischt.
Da rein kam: getrocknete Petersilie, Schnittlauch, Prise Salz, Pfeffer,
Lauch, Gurke, Radieschen, Chinakohl.
Dazu gab's 1 gekochtes Ei und 1 Pellkartoffel.
 
Bei mir gab es leckeren, "klebrigen" gebratenen Reis (wie vom Asiaten). Allerdings mit grünem Pesto und nicht in asiatischer Version.
 
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