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Warum schmecken gefrorene Erdbeeren so schlecht?

  • Starter*in Starter*in Mr. Pinguin
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Bäh,eingefrorene Erdbeeren mochte ich noch nie.
Habe früher ,als Kind,sofort gemerkt und genörgelt,wenn eine Torte mit tiefgefrorenen Erdbeeren auf den Tisch kam.

Meine Mutter hat das Einfrieren sein lassen..selbst gemerkt dass die Dinger nichts mehr taugen.
Durch das Einfrieren wird irgendetwas in der Erdbeere zerstört.

Ein widerlicher Fremdgeschmack.
Den hat man bei eingeweckten Erdbeeren nicht.

Mir schmecken auch einige Gemüse nicht mehr wenn sie eingefroren wurden.
Dazu gehören grüne Bohnen und Kohlrabi. (werden irgendwie.....zäh/wabbelig.. wenn man sie zubereitet.
 
Man müßte mal schauen.
Es gibt inzwischen Sorten die auch über die normale Erdbeerzeit von etwa 6 Wochen hinaus wachsen. Und was mich mal interessieren würde: Es gibt neue Züchtungen sog. Erbdeerbäume. Das habe ich mal in einem Prospekt eines französischen Züchters gesehen. Hat das jemand zu Hause?

Ich muß mal sehen, ob ich noch ein Foto meiner Heidelbeeren reinkriege......Z 750 LTD 002.jpg
Riesig und geschmacklich hervorragend. Leider von diesen nur ein Busch vorhanden.
 
Oh Heidelbeeren, prima. Im Edeka kostet ein Beutel schlappe 5 Euro. Find ich Wucher und hab ich mir bisher auch nur einmal gegönnt. Da war der Geschmack aber ok.

So ein kleiner Garten wär gar nicht mal schlecht.
 
Ja es gibt Erdbeeren welche den ganzen Sommer über,bis zum Herbst Früchte bringen.
Der Ertrag ist allerdings sehr niedrig,lohnt sich nur zum naschen.
 
Erdbeeren schmecken mir auch nicht wenn sie mal tiefgefroren waren. Mußt Du halt was anderes essen Zapp, was es zur Zeit gibt.Ich hole mir oft tiefgefrorene Himbeeren vom Aldi. Da sind sie relativ günstig und die schmecken super und aromatisch wenn sie aufgetaut sind. Ich esse fast jeden Abend so zwischen 22 -23 Uhr ( wenn der kleine Hunger kommt😉) eine Packung Magerquark mit Himbberen die ich in der Microwelle auftaue.
 
Ja, gefrorene Himbeeren sind irgendwie auch ok.
Ich mag halt Obstkuchen sehr gerne und mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne ist das immer ne Wucht.
 
Also bei den Heidelbeeren ist lediglich ein großer Topf notwendig - kein Garten. Ich habe zwei Sträucher die etwa 1,80m hoch sind und in der Erntezeit jeden Tag eine gute Handvoll reife Beeren bieten. Pflanze ist für etwas unter 10 Euro zu kriegen. Ich habe sie vor dem Fenster stehen ( die schwere Gießkanne! ) - leider ( oder für den Franzosen auch angenehm ) ziehen sie die Schnecken an.
Mit Garten empfehle ich Brombeeren. Eine Sorte ohne Stacheln, versteht sich. Ich kann im Moment jeden Tag raus udn ernten. Mindestens eine Tasse voll.
 
ja, das stimmt natürlich! Aber ich mag Mürbeteigboden mit Himmbeeren auch unheimlich gerne, schmeckt sehr
lecker🙂 ist vielleicht ein Ersatz.


LG
Lena
 
Tatsächlich habe ich momentan einen frisch gemachten Himbeerkuchen im Kühlschrank. Wird hernach noch ein Schmaus 🙂 .

Brombeeren sind auch klasse. Von was ich nicht so begeistert bin, sind Johannisbeeren. Die schmecken so säuerlich irgendwie.
 
Zappzarapp meinte:
Von was ich nicht so begeistert bin, sind Johannisbeeren. Die schmecken so säuerlich irgendwie.
Zum Vergrößern anklicken....

Johannisbeeren sind ziemlich herbe im Geschmack.
Da ziehen sich beim Essen alle Löcher zusammen.😉😀

Wir hatten alle Farben im Garten. Rot,Weiß,und Schwarz.
Rot und weiß kam irgendwann weg,wollte niemand richtig ran.Nur mal eine Rispe vom Strauch das war es.

Nur die Schwarzen blieben.

Ein Saft oder ein Gelee aus schwarzen Johannisbeeren,sehr lecker.
 
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