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Tofurezepte

M

missbi

Gast
Hallo,

hab letztens das erste Mal Tofu gekauft und es in Scheiben in der Pfanne gebraten. Es hat total beschissen geschmeckt. Dann haben wir es über Nacht in Teriakysauce eingelegt und wieder gebraten. Es schmeckte noch viel schlimmer.
Jetzt meine Frage: wie kann man das überhaupt zubereiten, dass es nach irgendwas normalem schmeckt? bzw. genießbar ist?

Über irgendwelche Rezepte, Anregungen oder Statements würde ich mich sehr freuen.

lg missbi
 
A

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Hallo missbi,

schau mal hier: Tofurezepte. Hier findest du vielleicht was du suchst.

ich schaff es meistens dass es wie echtes fleisch schmeckt wenn ich es zubereite wie frikadellen...
also sehr klein "hexeln" gut würzen und gut anbraten... und die dinger sehr dünn formen damit sie ganz durch werden!
meine familie hat gar nicht gemerkt dass es kein echtes fleisch war...
wie ein schnitzel paniert ist es auch sehr gut..
es kommt eigentlihc immer darauf an wie man es würzt .. sonst schmeckt es nur labrig und fad...

hab noch ein wenig gegoogelt...

http://www.leckerbisschen.de/tofu-rezepte.htm

http://www.chefkoch.de/rezepte/47141015920351/Chili-con-Tofu.html

http://www.rezepte-gratis.de/kategorie_189_0-tofu-rezepte.htm#

wenn man ein paarmal mit tofu kocht schafft man es schmackhaft zu machen... ich ernähr mich seit ca 7 monaten vegetarisch.. un wenn ich lust auf fleisch hab ist tofu echt toll.
 
Zuletzt bearbeitet:
🙂 ínteressant EKU werd ich dann gleich nochmal ausprobiern 🙂

Was du sonst auch machen kannst: Grünkern kaufen, das schmeckt meiner Meinung nach als "Schnitzel" total genial 🙂
test ist ^^
 
ich geb fee recht.
grünkern ist sehr lecker. als frikadellen oder *hackbraten* sprich, *falscher hase*😀
tofu mag ich nicht besonders.
außer die getrockneten brocken. - kann man sehr lecker gulasch von machen.
 
Hallo Missbi,

habe bisher Tofu nur im Salat gegessen war unheimlich lecker,da war alles mögliche drin mit viel Porree u.s.w. schmeckte wie Schichtsalat.


Gruß sexy-hexy
 
Hallo
Tofu , schön goldbraun gebraten , ist in den asiatischen Rezepten zu finden , und schmeckt in dem Zusammenhang echt lecker .
Muß dann nur noch das richtige Gemüse und Soße zu sein , dann ist das OK .
Tofu kann man nicht "ohne" essen , es kommt immer auf die Soße und das was es dazu gibt an .
 
Zuletzt bearbeitet:
tofu ungewürzt schmeckt nicht.deshalb immer gut würzen.

hier mal ein rezept für tofubratlinge:

1 tofu mit der gabel zerdrücken
1 zwiebel
1 knobizehe,fein hacken
2 karotten geraspelt
1 rote und 1 gelbe paprika,fein würfeln
etwas sojasoße
kräutersalz,pfeffer,churry nach geschmack
paprikagewürz
kräuter,1/2 bund petersilie,fein gehackt
kokosfett zum braten

tofu gut auspressen,weil er sonst zu viel wasser enthält.
alle zutaten gut mischen.je nach konsistenz noch semmelbrösel oder gemahlene nüsse dazugeben.
bratlinge formen und von beiden seiten anbraten.
dazu paßt gemischter salat und vollkornbrot.

guten hunger 😀

gruß waldfee
 
Hi ihr Lieben,

vielen Dank für die Antworten. Ein paar Rezepte werde ich wohl versuchen und dem Tofu nochmal eine Chance geben 🙂

lg missbi
 
SEHR lecker sind die Gemüse-Burger von BioBio ausm Plus - die auf Burgerbrötchen mit Käsescheiben und Ketchup, Senf.. lecker.

Oder: im Alnatura gibts von der Alnatura-Sorte den Räuchertofu. Das riecht schon von außen wie Speck und schmeckt suuuper. Vor allem in Spaghetti-Carbonara. Also is ein super Schinkenwürfel-Ersatz. Und ich bin echt kritisch wenns um Tofu geht! Habe mal so ne Tofu-Bifi gegessen und musste mich fast würgen..
 
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