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Eintopf vom Strauss 😱😎
Das benötigen Sie (f ür 4 Personen):
1 kg Straussenfleisch aus der Unterkeule, 1 l Brühe, 1/2 l Wasser, Karotten, Sellerie, Lauch, 2 Zwiebeln, 400 g Kartoffeln, 1 Gewürznelke, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Muskatnuß, gehackte Petersilie, Butter

So wird es gemacht:

Fleisch würfeln, Karotten und Sellerie waschen und schälen, mit Lauch in Stücke schneiden. Lorbeerblatt an geschälter Zwiebel mit Nelke feststecken. Wasser mit Brühe aufkochen, Fleisch, Gemüse und Zwiebel zugeben, ca. 60 Minuten bei schwacher Hitze garen. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln zugeben und ca. 20 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
 

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