Wenn das Konto nicht gedeckt ist, dann wird dein Paypal belastet und die Zahlungsart wird gesperrt bis du das Geld eingezahlt hast. PP geht hier sozusagen in "Vorkasse" und holt sich das Geld dann von deinem Konto wieder zurück.
Grundsätzlich gibt es mit PP eigentlich wenig Probleme, da gibt es auch nicht viel Spielraum für Abzocke, weil PP keinerlei Zahlungsdinge SELBST hat sondern nur als "Vermittler" spielt. Es ist quasi wie ein kleiner Kurzkredit, den dir PP vorschießt, der dann von deinem Bankkonto eingezogen wird. Ist das Bankkonto nicht gedeckt, wird dein PP minus gestellt und gesperrt. Fast wie eine Bank ohne eine zu sein.
Wäre alles etwas anders, wenn du einen Business-Account hast. Hier verdient dann PP zum Beispiel sein Geld.
Und ja, Paypal ist keine Rechtssicherheit, sondern nur ein Bezahlsystem. Wenn du z.B. als Verkäufer von einem Käufer das Geld zurück verlangst, dann kann Paypal dazu nicht viel machen, außer man klagt als Käufer den Verkäufer an. Das liegt dann nicht in der Hand von PP.