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Chilli - Scharf, schärfer, am schärfsten...

tulpe meinte:
Ich vertrage leider keine Schärfe. Leider, weil ich mal gehört habe, dass man scharfes Essen besser verdaut und es somit besser für die Figur sein soll 😉
Zum Vergrößern anklicken....

Dann trink mehr Wasser. Ich hab nämlich gehört das verdünntes Essen weniger Kalorien hat😀
 
Die Chilli, die dieser Junge gegessen hat:

YouTube - Dummer Junge isst schärfste Chilli der Welt

war übrigens definitiv nicht die schärfste Chilli der Welt, so wie das erkenne, war das ne orangene Habanero; wie der wohl herumgehüpft wäre wenn er ne Bhut Jolokia gegessen hätte?

Absolut heftig ist aber das folgendes Video, diese Frau kennt echt nichts, die reibt sich die schärfste Chilli der Welt: Bhut Jolokia, auch Ghost Chilli genannt, sogar in ihre Augen. 😱

YouTube - Woman Rubs Chilis In Eyes

Soul...
 
Dr. HuH meinte:
Bei wiki heißt es:
" Was als „Schärfe“ bei Speisen wahrgenommen wird, ist in Wirklichkeit gar kein Geschmack, sondern eine Schmerzempfindung auf der Zunge, ausgelöst durch bestimmte reizende Substanzen, in der Regel Capsaicinoide.
Chili enthält die geschmacklose Substanz Capsaicin, die beim Essen biochemisch die Thermorezeptoren der Trigeminusnerven im Mund stimuliert, welche daraufhin ein Schmerzsignal an das Gehirn senden. Dieselben Rezeptoren reagieren auf Wärmereize über 43° C, also auf zu heiße Speisen, bei denen man sich die Zunge „verbrennt“. "
Quelle: Geschmack (Sinneseindruck)
Zum Vergrößern anklicken....


...du kannst einem aber auch jede Illusion nehmen!:mad:

Ich mag Chilli und Co! Da gibts bei Chefkoch irgendein Rezept für eine Orangen-Möhren-Suppe o.ä. Hätte ich alleine nie gekocht. Aber Bekannte hatten das mal; ist mit Ingwer und anderen scharfen Sachen - zum Reinlegen! 😀
 
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