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anti Agro oder Streitschlichtungsraum

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hi darkside,

neben fotografieren koche ich auch gerne. Hab über 100 Kochbücher.🙂

Piroggen kommen aus Russland, ist dünn ausgerollter Hefeteig, der mit allerlei Füllungen belegt werden kann (Fleisch, Pilze, Reis, Eier, wie man´s denn zusammenstellen will).
Ein rundes Stück Teig, einen Löffel Füllung drauf, Ränder mit Eiweiss bestreichen, zuklappen, Ränder festdrücken und backen.

Leckere Sache. 😉

Peter

PS: Hier ist übrigens der Link: http://www.hilferuf.de/forum/cafe/40299-rezepte-aus-russland.html?highlight=Piroggen
 
Zuletzt bearbeitet:
Che, Milch dazu, OK. Du bist ja völlig verdreht, was ist los? Setz Dich erst mal hin und erzählt was Dich so umgenudelt hat. Keks dazu?
etaeB
 
Ach Du meine Güte, da waren Kekse dabei die ich nicht gebacken habe- die haben ja so eine Blattform-?
Ist jemand von Euch Sanitäter?
Beate
 
pete meinte:
hi darkside,

neben fotografieren koche ich auch gerne. Hab über 100 Kochbücher.🙂

Piroggen kommen aus Russland, ist dünn ausgerollter Hefeteig, der mit allerlei Füllungen belegt werden kann (Fleisch, Pilze, Reis, Eier, wie man´s denn zusammenstellen will).
Ein rundes Stück Teig, einen Löffel Füllung drauf, Ränder mit Eiweiss bestreichen, zuklappen, Ränder festdrücken und backen.

Leckere Sache. 😉

Peter
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Öi, fies....das klingt lecker 😀
Du hast nicht zufällig Rezepte aus der äthiopischen/afrikanischen Küche? 😕

Vanessa
 
imgSuesse_Piroggen.jpg


piroggen.jpg


ytrapneggoriP tim efaC dnu eeT😱

red G.ehC
 
OoRavenSouloO,
Fladenbrot (nordafrikanisch)
Mehl mit etwas Wasser verkneten (je länger desto besser) etwas Salz dazu-
danach eine Pfanne ohne Öl erhitzen und den dünn ausgerollen Teig bis zur Bräunung drinnen lassen (zwischendurch immer wieder wenden).
So, Brot ist Fertig.
Jetzt etwas zum dippen
Harissa mit Öl vermischen, vorsichtig sehr scharf 😱
das war´s.
Gruß
Beate
 
Hi Vanessa,

Öi, fies....das klingt lecker 😀
Du hast nicht zufällig Rezepte aus der äthiopischen/afrikanischen Küche? 😕
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Hab kaum was aus Afrika, leider. Obwohl sonst aus allen Erdteilen - aber da ist ein weisser Fleck. Leider hab ich auch keinen Platz für mehr Bücher.

Und 😀 - im Aussendienst mal einen älteren Herrn kennengelernt, der rund 700 Kochbücher hatte.

Peter
 
tztnat ehC os hcA.
Wo bleibt denn jetzt der Sanitäter, Che hat einen Drehwurm und Satansbraten ist ganz plümerant zu Mute. Hätte nicht gedacht das Kaffee trinken so ausarten kann 😕 .
Beate
 
pete meinte:
Hi Vanessa,



Hab kaum was aus Afrika, leider. Obwohl sonst aus allen Erdteilen - aber da ist ein weisser Fleck. Leider hab ich auch keinen Platz für mehr Bücher.

Und 😀 - im Aussendienst mal einen älteren Herrn kennengelernt, der rund 700 Kochbücher hatte.

Peter
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😱 700?😱
Hat der dafür extra angebaut???


Hi Beate,

ich kenn da ein ganz feines Sauerteigfladenbrot (was für ein Wort).
Nennt sich Injera.

Dazu hat eine Freundin immer eine leckere rote Sauce gemacht. Sauscharf und süchtig machend 😉 Nur leider ihr eigenes Rezept und ich hab es nicht *plärr*
Harissa find ich gar nicht so scharf. Esse das immer gerne dick mit Käse oder so auf Weissbrot.
*Lecker*😎
 
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