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Was denkst du gerade oder magst du lieber quatschen?

Achja Ostwind, es gibt mein Schüler Dinkelbrot, bei dem ich schnell alles zusammen schneiße, einmal kurz umrühre, in eine gefettete Kastenform klatsche und der Ofen den Rest macht.
Dinkelvollkorn ohne Extras.
 
Ich bin seit langer Zeit mal wieder Fahrrad gefahren und dabei in das Fahrrad einer Polizistin gefahren. Konnte noch so halb bremsen und bin dabei über den Lenker geflogen! Naja, ich weis schon warum ich lieber jogge und Fußball spiele!
Das war ne voll peinliche und schmerzhafte Aktion !
Hast du dadurch Ärger mit der Polizei bekommen?
Oder war es ihr Fehler?
 
Brot ist im Ofen. Nächste Mal mixe ich noch Haferflocken rein. Die Idee kam mir zu spät.

Dinkelmehl ist schon ne kleine Diva.

Hatte mal Dinkelbrötchen gebacken. Das war eine Katastrophe. Miniatur Teile mit Backpulver und Hefe.

Mein Schüler Schnell Reinklatsch Brot geht mit Hefe und sogar ohne Backpulver auf im nicht vorgeheiztem Ofen und ohne gehen lassen.
 
Brot ist im Ofen. Nächste Mal mixe ich noch Haferflocken rein. Die Idee kam mir zu spät.

Dinkelmehl ist schon ne kleine Diva.

Hatte mal Dinkelbrötchen gebacken. Das war eine Katastrophe. Miniatur Teile mit Backpulver und Hefe.

Mein Schüler Schnell Reinklatsch Brot geht mit Hefe und sogar ohne Backpulver auf im nicht vorgeheiztem Ofen und ohne gehen lassen.
Hauptsache es schmeckt dir.
Ich backe auch fast nur mit Dinkelmehl, ab und zu mache ich eine Ausnahme.
Woher hast du das Rezept?
Interessant, es muss nicht aufgehen…
 
Hauptsache es schmeckt dir.
Ich backe auch fast nur mit Dinkelmehl, ab und zu mache ich eine Ausnahme.
Woher hast du das Rezept?
Interessant, es muss nicht aufgehen…
Doch es geht auf.
Ohne vorher gehen zu lassen.

Ähm aus dem Internet von keine Ahnung wo 😆.

Kastenform mit Margarine ausreiben.
-500 g Dinkelmehl ( ich nehme Dinkelvolkorn)
- 1 Würfel Hefe
- 2 TL Salz
- 2 einhalb EL Balsamicocreme
-450 ml lauwarmes Wasser.

Alles schnell zusammen kippen, ich knete es ein bisschen mit den Händen durch.

Im nicht vorgeheizten Ofen, 200 Grad Ober Unter Hitze, mittleres Rost, 60 Minuten backen.

Feddich. 😁
Zusammen mixen dauert 2 Minuten
 

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