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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Ich habe gestern mal veganen Eiersalat mit Bacon probiert. Er ist als Brotaufstrich gedacht und ich habe ihn auf Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen gegessen.

Der Ei-Ersatz ist auf Basis von Rapsöl und Kichererbsenprotein; und der Bacon-Ersatz ist auf Basis von Weizenprotein.

Der Knaller ist der Zusatz von Kala Namak, auch Schwarzsalz genannt. Es stammt aus der indischen Küche und enthält Schwefelverbindungen. Dadurch schmeckt der vegane Eiersalat wie echter Eiersalat. Das ist sehr erstaunlich. Er schmeckt super!
Sehr empfehlenswert! 🤎👍
 
Ich habe gestern mal veganen Eiersalat mit Bacon probiert. Er ist als Brotaufstrich gedacht und ich habe ihn auf Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen gegessen.

Der Ei-Ersatz ist auf Basis von Rapsöl und Kichererbsenprotein; und der Bacon-Ersatz ist auf Basis von Weizenprotein.

Der Knaller ist der Zusatz von Kala Namak, auch Schwarzsalz genannt. Es stammt aus der indischen Küche und enthält Schwefelverbindungen. Dadurch schmeckt der vegane Eiersalat wie echter Eiersalat. Das ist sehr erstaunlich. Er schmeckt super!
Sehr empfehlenswert! 🤎👍

Von den veganen Eiersalaten bin ich auch immer positiv überrascht
 
Heute will ich mal versuchen, Shakshuka selbst zu machen:


Ist echt gut geworden, nur mit den Eiern war etwas abenteuerlich, da bin ich nicht so geübt, hat aber trotzdem irgendwie geklappt. 🙂
 

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