Auch ich finde es ungesund, innerhalb eines halben Jahres keinen Urlaub zu haben. Außerdem ist es doch total sinnlos, den Mitarbeitern den Urlaub in der Probezeit zu verwehren. Dann fehlen sie nach der Probezeit umso mehr und sorry, so viel Urlaub hat keiner, als dass man in den restlichen Arbeitstagen der Probezeit nicht abschätzen kann, ob der neue Mitarbeiter was taugt oder nicht. Im Gegenteil, wie soll man die Leistung denn richtig einordnen, wenn der Mitarbeiter gegen Ende der 6 Monate mangels Urlaub derart ausgebrannt ist, dass er gar nicht mehr seine volle Leistung bringen kann?
Mir wurde in meiner letzten Probezeit sogar befohlen, zumindest einen Teil der Urlaubstage zu nehmen. Ende September muss die Hälfte des Jahresurlaubs weg sein, egal ob man in der Probezeit ist oder nicht. Ausnahmen werden nur mit guter Begründung gemacht. Sonst sparen sich die Leute den Urlaub noch auf, sind entsprechend gestresst und der Chef muss November und Dezember mit einem Bruchteil der Belegschaft zurechtkommen.
Ich würde die neue Stelle antreten. Dort gibt es gewiss ebenfalls nette Kollegen und es wird offensichtlich mehr Rücksicht auf die Belange der Mitarbeiter genommen. Anders lernt es die jetzige Einrichtung auch nicht. Du hast mehrmals mit ihnen gesprochen und ihnen die Chance gegeben, dir entgegenzukommen. Aber du bist ihnen egal. Also kann die Einrichtung auch dir egal sein. Es ist ja nicht nur der Urlaub. Die werden auch in anderen Belangen wenig Rücksicht auf dich nehmen. Also geh, so lange du noch so einfach weg kannst.