Keinen Ausweg in der Gastronomie

Hallo,
Ich bin Alleinköchin in einem Hotel mit ca 60 zimmern und arbeite dort seit ca 6monaten! Nun ist das problem das ich seit 1 Monat kein frei mehr hatte. Vorher hatte ich fast immer 1tag frei in der woche (dann wenn nix los war)! Seid einer woche bin ich auf der arbeit sehr agresiv und wenn etwas schief läuft schreie ich rum! Vorgestern war es so schlimm das ich keine Lust mehr hatte, und geweint habe mir war alles egal! Da wir seit 2 monaten einen neuen chef bekommen haben der viel ändern will aber sehr wenig dafür ausgeben will habe ich nun auch mehr zu tun! Habe ihn auch schon gefragt wegen Aushilfe aber die kostet ja auch geld! Manchmal denke ich das ich das ganze hotel auf meinen schultern trage! Bin Verzweifelt! Will auch nicht Kündigen oder Krank machen da mein jetziger chef dann das hotel zu machen könnte! Habe auch Angst das wenn ich zum Arzt gehe meine Kollegen mich schlecht reden! Wahrscheinlich habe ich in 2wochen wieder 1tag frei! Wie kann ich mir selber hellfen?

a) mit chef sprechen und schauen was in deinem arbeitsvertrag steht. dir stehen auch frei(e) tag(e) zu, (gesetztlich) forder diese auch ein. jeder mensch ist nach einer gewissen zeit ausgebrannt und man hat ein recht auf ruhezeiten! des weiteren mach ihn darauf aufmerksam dass du schon sehr viel arbeit hast und du kein weiteres aufgabengebiet übernehmen kannst. da sonst schon bestehende arbeiten auf der strecke bleiben.

b) nach was anderem umsehen und kündigen.

c) das mitmachen und irgendwann ein burnout oder ähnliches psychischen erleiden.

Wenn du dich nicht wehrst, wirst du weiter ausgebeutet.

Was juckt es dich, dass der Ausbeuter im Falle von Krankheit oder Kündigung schließen muss?

Ist doch gut - dann kann er niemanden mehr abziehen.

Dein Boss ist ein Fall fürs Arbeitsgericht.

Geh`erstmal zum Arzt, lass dich wegen Erschöpfung krankschreiben.

Such dir was Neues.

Monarose meinte:

Wenn du dich nicht wehrst, wirst du weiter ausgebeutet.

Was juckt es dich, dass der Ausbeuter im Falle von Krankheit oder Kündigung schließen muss?

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Was es den TE juckt? Er verliert seine Anstellung wenn der AG schließen muss. Und eine Arbeitsplatzgarantie gibt es nicht. Für mich also durchaus verständliche Sorgen.

Leider weis auch ich keinen direkten Ausweg aus dem Dilemma. Ich würde versuchen, mich möglichst kurzfristig für eine andere Stelle zu bewerben und im Falle einer Zusage dem alten Arbeitgeber zu kündigen.

Wenn die TE so wichtig für den Chef ist, wird sie ihren freien Tag bekommen, wenn sie mit Kündigung droht.

Außerdem findet sie als Köchin jederzeit was Neues.

Monarose meinte:

Außerdem findet sie als Köchin jederzeit was Neues.

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Kann ich nicht beurteilen, da ich nicht als Koch / Köchin arbeite 😛

Ich kenne mich da recht gut aus, sonst würde ich es nicht schreiben.

Köche werden gesucht.