Ich möchte meinen Koffeinkonsum reduzieren und weg vom Kaffee.
Weil ich es aber doch ganz gerne habe, ein warmes Getränk im Büro oder HomeOffice zu haben, besonders in den kalten Jahreszeiten, würde ich gerne auf Tee umsteigen.
Mir geht es dabei mehr um Qualität und Geschmack, weniger um den Preis. Ich bin gerne bereit, etwas mehr für hochwertige Produkte zu zahlen. Was könnt ihr empfehlen?
Ps: Kaffee habe ich in erster Linie wegen der Wirkung getrunken, weniger wegen des Geschmacks. Die entkoffeinierte Variante fällt daher raus. Außerdem hab ich dann mehr Mandelmilch für andere Sachen 😀
Ostfriesen Tee, ist mit Teein allerdings. Es ist Schwarztee, Assam, meine bevorzugte Sorte. 5-7 Minuten gezogen magenfreundlich.
Grüner Tee entwässert. Dazu kann ich Dir aber gerade keine Art oder Firma empfehlen.
Weisser Tee schmeckt mit auch sehr gut, Jasmin Tee... Solche Tees würde ich beim Teehändler kaufen.
Ich bevorzuge Händler, die nicht nur aromatisierte Tees im Sortiment haben, für mich ein Qualitätsmerkmal. Somit scheiden große, bekannte Marken, die auch filialen in größeren Städten haben, oft schon wieder aus.
Bei Früchtetee nehme ich daher, wenn überhaupt, eine Sorte aus einem Bioladen.
Aber meistens mache ich Früchtetee aus Früchten & Beeren, die ich selbst gesammelt habe, Früchte auch gern vom markt.
Wenn Du da Tipps haben möchtest, was ich dazu zusammen schmeiße, gerne.
Bei der Zubereitung von Tees mit Kräutern oder beeren aus der Natur koche ich diese am liebsten nicht, sondern gieße sie so auf oder lasse Sie simmern unter 70°C, um Vitamine nicht abzutöten.
Wunderbar eignet sich:
Hagebutten getrockent,
Hab auch schon Blüten oder Blätter der Hagebutte verwendet,
ebenso von der wilden Brombeere, sehr angenehm im Geschmack...
Es gibt auch entsprechende Tees von getrockneten Früchten zukaufen, man muss aber suchen, ohne Aroma.
Die kann man aber auch in der Apotheke erfragen und bestellen lassen.
Vom Weißdorn kann man den ganzen frischen Trieb verwenden. Gieße ich ebenfalls gerne zum Tee auf, Herzgesundt.
Im Sommer - Herbst dann die Beeren, die Blätter je nach Zustand ganzjährig.
Brennesseltee von jungen, frischen Trieben!
Frische Minze, oder Zitronenmelisse
Ach ja, es lohnt sich bei der Verwendung von Kräutern einmal zu recherchieren oder mit den Apothekern zu sprechen, falls sich das mit eigenen Krankheiten nicht verträgt, wie bei mir die Zitronenmelisse, die ungünstig für Schilddrüsenprobleme sein kann.
Auch von frischem Fenchel, Fenchelgrün koche ich Tee...auch von Thymian, bzw. mit drin... Gewürze kann man verwenden... z. Bsp. Kümmel im Schwarztee für den Magen...
Hach, die Welt der Tees ist so weit... wie ein Universum.
🙂
