Hmmm, es kann sein das da eine Beschichtung auf dem Backblech drauf ist, die eingebrannt wird (bei vielen hundert Grad).
Kann jetzt natürlich vorkommen das bei der "Mischung" der Beschichtung was schiefgelaufen ist, oder beim Auftragen, oder der Brennvorgang zu kurz/ untertemperaturig war, und das der nicht fixierte Rest davon jetzt im Lappen hängen bleibt.
Kann sein, dass das schon am Billigheimer-Hersteller liegt, wobei ich glaube, das auch bei Markenherstellern sowas passieren kann, aber die sortieren sowas dann halt aus.
Egal was da schiefgelaufen ist, machen kannst du da nichts, ich würde darauf nichts essbares zubereiten, auch keine Alufolie unterlegen, oder Backpapier verwenden, keine Ahnung was da "ausdampft".
Wirf es ins Altmetall und kauf dir ein Universal-Ausziehblech vom Discounter.