Vegan

[littleNina]

@Werner ich melde mich noch per PN 🙂

Ich hatte heute erstmal Hirse mit Sonnenblumenöl und Salz. Mein Budget ist diese Woche nicht groß also weiß nicht ob es wieder zu Avocado und Kartoffeln beim Aldi heute führt. Heute ist mir auch nicht nach kochen. Aber nächste Woche könnte ich vielleicht beginnen etwas zu variieren.

 

[🦉Frau Rossi🦉]

Tomatenmark mit Vollkornspaghetti gehen für mich immer.
Kostet auch nicht die Welt.

 

[_Tsunami_]

Als so eine Art Ex-Veganer würde ich dringend empfehlen, auf die Zufuhr von B12 und Eisen zu achten.

~~~

Man könnte auch hin und wieder ein Blutbild machen lassen, um eventuell gravierende Nährstoffmängel frühzeitig zu erkennen.

 

[Der Sandmann]

Als so eine Art Ex-Veganer würde ich dringend empfehlen, auf die Zufuhr von B12 und Eisen zu achten.

Wie hast du deinen Calcium-Bedarf gedeckt? Eisen scheint mir leichter zu gehen als Calcium. Ist in relativ normalen Sachen drinne.

Und wie hast du B12 gedeckt? In vielen Pillen ist ja ein Vielfaches dessen drinne, was man eigentlich braucht.

 

[_Tsunami_]

Wie hast du deinen Calcium-Bedarf gedeckt? Eisen scheint mir leichter zu gehen als Calcium. Ist in relativ normalen Sachen drinne.

Und wie hast du B12 gedeckt? In vielen Pillen ist ja ein Vielfaches dessen drinne, was man eigentlich braucht.

Um ganz ehrlich zu sein, ich bin da relativ nachlässig rangegangen. Hat mir zwar keine Probleme bereitet, aber habe mich erst später ausgiebig über vegane Ernährung informiert.

Habe aktuell eine Menge NEMs hier rumliegen, die ich aber selten nehme. Wenn es um Calcium (und Magnesium) geht, und ein paar Spurenelemente, scheint mir Sango-Koralle ganz gut zu sein.

Wenn es um Eisen geht, ist es auch eine Frage der Absorptionsrate. Die biologische Verfügbarbarkeit von Häm-Eisen ist wohl deutlich höher als die von dem Eisen, welches man in Pflanzen vorfindet.

Bei B12 gibt es auch verschiedene Formen. Im Zweifel ist vielleicht ein gutes Multivitamin-Präparat sinnvoll.

 

[Werner]

Wie hast du deinen Calcium-Bedarf gedeckt?

Beim Calcium wird oft calcium-reiches Wasser vergessen. Da man davon viel trinken kann, trägt das auch gut zur Versorgung bei. Ich nehme aber schon lange zur Sicherheit im täglichen Wechsel Calcium- und Magnesium als preiswerte Tablette aus dem Drogeriemarkt. Kostet wenig und schadet sicher nicht. Ansonsten grünes Gemüse als Calciumlieferant.

 

[Der Sandmann]

Beim Calcium wird oft calcium-reiches Wasser vergessen. Da man davon viel trinken kann, trägt das auch gut zur Versorgung bei.

Ich sprach davon in einem meiner Beiträge. Allerdings sind da halt auch nur z.B. 350mg pro Liter drin. Oder kennst du Besseres? Davon müßtet du offiziell fast drei Liter trinken für den täglichen Calciumbedarf. Und ich will nicht ständig mit X-Liter-Flaschen rumlaufen beim Einkaufen.

 

[TaliTulin]

Ich sprach davon in einem meiner Beiträge. Allerdings sind da halt auch nur z.B. 350mg pro Liter drin. Oder kennst du Besseres? Davon müßtet du offiziell fast drei Liter trinken für den täglichen Calciumbedarf. Und ich will nicht ständig mit X-Liter-Flaschen rumlaufen beim Einkaufen.

ich glaube du meinst 35 mg/l ?
In meinem ist jedenfalls 55 mg/l.

 

[Werner]

Ich sprach davon in einem meiner Beiträge. Allerdings sind da halt auch nur z.B. 350mg pro Liter drin. Oder kennst du Besseres?

Also es gibt durchaus Wässer mit 500 mg/l und mehr. Aber es geht ja nicht darum, deinen ganzen Calciumbedarf über eine Quelle zu decken. Weil du brauchst ja auch die anderen Stoffe (Vitamine, Ballaststoffe), die z. B. in Gemüse drin ist.

Der Calcium-Status lässt sich glaube ich gut messen. Also im Zweifel mal beim Arztbesuch nachfragen deswegen, Stichwort "Angst vor Osteoporose".

Hier gibt es eine Liste mit ca-reichen Wässern: https://vegpool.de/produkte/mineralwasser-viel-kalzium-liste.html

 

[TaliTulin]

Also es gibt durchaus Wässer mit 500 mg/l und mehr. Aber es geht ja nicht darum, deinen ganzen Calciumbedarf über eine Quelle zu decken. Weil du brauchst ja auch die anderen Stoffe (Vitamine, Ballaststoffe), die z. B. in Gemüse drin ist.

Der Calcium-Status lässt sich glaube ich gut messen. Also im Zweifel mal beim Arztbesuch nachfragen deswegen, Stichwort "Angst vor Osteoporose".

Hier gibt es eine Liste mit ca-reichen Wässern: https://vegpool.de/produkte/mineralwasser-viel-kalzium-liste.html

Danke. Wieder was gelernt 🙂