Was esse ich heute?

[🦉Frau Rossi🦉]

Zu Hülfee😉
Bei der Futterstelle gab es weissen Spargel und da es mein 1. ist bin ich etwas bei der Soße überfragt.
Ich habe vegane und tierische Butter, Eier und Mehl...
Tipps?
Welche Soße passt und wie mache ich diese?
Es gibt vegane Frikadellen dazu.

 

[Gelöscht 115192]

Hollandaise. Schau doch mal unter chefkoch.de. Mir ist die zu fett. Ich esse Spargel nur als Salat.

 

[Fantafine]

Du könntest eine Hollandaise dazu machen mit den Zutaten. Oder einfach Butter schmelzen und über den Spargel <3

 

[Geißblatt67]

Zu Hülfee😉
Bei der Futterstelle gab es weissen Spargel und da es mein 1. ist bin ich etwas bei der Soße überfragt.
Ich habe vegane und tierische Butter, Eier und Mehl...
Tipps?
Welche Soße passt und wie mache ich diese?
Es gibt vegane Frikadellen dazu.

Spargel unbedingt im Ofen machen, nicht in Wasser kochen. Ich mache seit jeher nur zerlassene Butter dazu und esse eine Pellkartoffel und ein paar Scheibchen Schinken dazu. Vegane Frikadellen passen sicher auch.

Lass dir den Spargel schmecken!

 

[🦉Frau Rossi🦉]

Danke für die Tipps.
Kann im Netz nicht schauen da ich gedrosseltes Datenvolumen habe.
Hier zu antworten dauert schon Minuten.
Werde ihn im Ofen machen und die vegane Butter kommt zum Einsatz.

 

[Geißblatt67]

Danke für die Tipps.
Kann im Netz nicht schauen da ich gedrosseltes Datenvolumen habe.
Hier zu antworten dauert schon Minuten.
Werde ihn im Ofen machen und die vegane Butter kommt zum Einsatz.

Wenn du eine Auflaufform mit Deckel hast, ist das optimal. Sonst mit Bratschlauch oder notfalls Alufolie abdecken. Auf die Spargelstangen ein paar Butterflöckchen, ein Löffelchen Zucker, ein Löffelchen Salz und etwas Wasser. Gute halbe Stunde im Ofen.

 

[🦉Frau Rossi🦉]

Hab noch nicht mal einen Sparschäler aber es kann ruhig bissl was weg.
Ist natürlich kein frischer Spargel ohne Einschläge aber aus NRW.
Bin total gespannt und gerade fertig mit schälen.

 

[Gelöscht 115192]

Ich schäle mit Kartoffelschäler, das geht prima. Im Backofen kann ich mir das auch gut vorstellen. Erzähl doch dann bitte mal, wie es gelungen ist!

 

[Geißblatt67]

Ich schäle mit Kartoffelschäler, das geht prima. Im Backofen kann ich mir das auch gut vorstellen. Erzähl doch dann bitte mal, wie es gelungen ist!

Ich schäle auch immer mit Kartoffelschäler, mit anderen kann ich es gar nicht.

Seit ich einmal den Spargel im Ofen gemacht habe, mache ich ihn nur noch so. Er schmeckt so sehr viel intensiver.

 

[CasperH]

Oh ha, wie war das nochmal mit dem Pipi und dem Spargel😉

Spaß bei Seite, ich esse meinen Spargel gerne wie schon geschrieben mit Pellkartoffeln und Schinken, meist Kochschinken und zerlassener Butter, köstlich. Aus dem Spargelresten, kann man übrigens noch eine tolle Suppe machen. Die Zubereitung im Ofen kenne ich noch nicht, danke für den Tip ! jetzt erstmal allen einen guten Appetit.

Bei mir gibts heute Nudeln mit Spinat und Schafskäse