Vegan Kochen

[Initcha]

ich bin kein Veganer.....aber meine Freundin.....das war alles so lecker.
Habt ihr auch Rezepte....würde mich freuen

 

[_Tsunami_]

Versuche es doch mal mit nachfolgender Seite:

Vegan Kochen mit Ente

 

[Blackjack]

Bei mir gabs zum Abendessen Nudel-Linsen-Salat (Vollkornnudeln, Linsen, Karotten, Broccoli, gelbe Paprika, Tomate, Basilikum wegen Tomate, TK-Kräutermischung, Pfeffer, Kräuteressig und Teelöfel Leinöl)
Die Menge an Nudeln, Linsen und Leinöl dosier ich nach Bedarf an Eiweiß und das was an Fett noch fehlt. Der Rest nach Gefühl und Geschmack.

 

[_Tsunami_]

Weiters habe ich mir gerade einen "Eintopf" ausgedacht, der sehr schnell und einfach zuzubereiten ist, und vielleicht auch schmeckt.

Also:

1. Bund Lauchzwiebeln klein schneiden und in etwas Öl andünsten
2. Eine kleine Dose weiße Bohnen in den Topf, ohne die Dose und die "Suppe" in der Dose
3. Drei Rispen-/Strauchtomaten in kleine Würfel schneiden und dazugeben
4. Eine Packung braune Champignons klein schneiden oder brechen und gleichfalls dazugeben
5. Alles gut durchrühren, köcheln lassen, mit Sojasoße und sonstigem Würzzeugs abschmecken
6. Köcheln lassen bis man meint, dass es gut ist

Fertig.

Mengen und Zutaten können natürlich nach Belieben abgeändert werden. Knoblauch, Ingwer, Chili, Kräuter? Ja. Warum nicht?

 

[Dr. Rock]

Ich hab´s gern simpel - mein Favorit ist Vollkornreis mit Spinat, dazu Frühlingszwiebeln und Basilikum, vielleicht noch Kidneybohnen dazu...Linsen passen allerdings auch, halt je nach Lust und Laune.

 

[Skrollan]

Hat jemand einen guten Tipp für ein veganes Kochbuch?
Möglichst mit "normalen" Sachen, also ohne "schmeckt wie" oder sonstige "Ersatzprodukte".

 

[Vogelfrei]

Ich hatte mal ein ähnliches Thema. Da stehen ganz viele leckere Vegetarische Rezepte. Kannste ja gerne nachlesen😉

 

[Initcha]

Danke für die vielen Anregungen
werden das eine oder andere ausprobieren🙂

 

[Rose]

Hat jemand einen guten Tipp für ein veganes Kochbuch?
Möglichst mit "normalen" Sachen, also ohne "schmeckt wie" oder sonstige "Ersatzprodukte".

https://www.amazon.de/Vegan-Starter...&ie=UTF8&qid=1464275521&sr=1-1&keywords=vegan

 

[Mozu]

Bei mir gabs zum Abendessen Nudel-Linsen-Salat (Vollkornnudeln, Linsen, Karotten, Broccoli, gelbe Paprika, Tomate, Basilikum wegen Tomate, TK-Kräutermischung, Pfeffer, Kräuteressig und Teelöfel Leinöl)
Die Menge an Nudeln, Linsen und Leinöl dosier ich nach Bedarf an Eiweiß und das was an Fett noch fehlt. Der Rest nach Gefühl und Geschmack.

Klingt super lecker! Sind die Karotten, Paprika und Tomate noch roh? Und was ist in der Kräutermischung? 🙂

Ich hab´s gern simpel - mein Favorit ist Vollkornreis mit Spinat, dazu Frühlingszwiebeln und Basilikum, vielleicht noch Kidneybohnen dazu...Linsen passen allerdings auch, halt je nach Lust und Laune.

Klingt auch super lecker! 🙂 Der Spinat frisch oder tiefgekühlt?