Frühere Bedeutungen des Wortes Kunst meinten außerdem anscheinend alles, was der Mensch schafft und was nicht aus der Natur kommt, also auch von Menschen geschaffene Vorrichtungen für irgendwelche Zwecke.
Ich denke z.B. an das Wort Wasserkunst, das keine Kunstwerke bezeichnet, sondern Einrichtungen zur Wasserversorgung (Wasserrohre, Pump- und Hebevorrichtungen etc.). Oder die Fahrkunst, die keine kunstvollen Fahrfertigkeiten von Menschen bezeichnet hat, sondern ein Beförderungssystem in Bergwerken, um die Bergleute nach unten und oben zu transportieren.
Dementsprechend könnte man verallgemeinert sagen, dass Kunst alles bezeichnet, das von Menschen gemacht, konstruiert, gebaut, erstellt wird.