G
Gelöscht 115417
Gast
Weil ich hier jetzt schon echt so viel Halbwissen gelesen habe, nehme ich mir jetzt einfach mal die Zeit um meinen derzeitigen Wissensstand zu teilen. Ich habe massig Stunden in Studien versenkt, etc. und behaupte zu wissen, wie das Grundgerüst von gesunder Ernährung aussieht - ich will hier gar keine richtigen Zahlenwerte nennen, wer Interesse hat, kann das gerne selbst googlen.
Und ich starte das Thema mit einem kontroversen Satz: Ich bin der Meinung, dass ein sehr großer Teil aller Übergewichtigen selbstverschuldet übergewichtig sind. Niemand bezweifelt, dass Medikamente, Schilddrüse, die Darmflora oder Sonstiges einen Einfluss auf Verdauung und Verwertung von Lebensmitteln haben. Und ja, auch Zucker macht süchtig und wenn ihr es seid, dann müsst ihr eben zur Suchtberatung! Aber sich dann hinzustellen und zu argumentieren, dass ja die ADs jetzt dran Schuld sind, ist einfach nicht eigenverantwortlich. Eigenverantwortlich ist es das Problem zu erkennen und dann entgegen zu steuern. Und das heißt zu erkennen, dass man trotz gleichbleibender Nahrungsaufnahme plötzlich dick wird und dann seine Ernährung eben anzupassen.
Und Abnehmen funktioniert (ohne extreme Krankheitsfälle) IMMER mit einer einfachen Regel: Nimm dauerhaft weniger Energie zu dir, als du verbrauchst.
Es ist völlig egal, ob nach 18 Uhr noch Kohlenhydrate zu sich genommen werden, es ist egal ob man frühstückt, es ist egal ob man nur von 8 - 16 Uhr isst, es zählt nur eines. Am Ende des Tages muss dauerhaft ein DEFIZIT an Kalorien stehen! Jeder Körper ist anders, der eine mag frühstücken, der andere nicht. Es gibt Profisportler die frühstücken nicht und essen nur eine große Mahlzeit am Tag. Ja, einiges ist etwas besser als anderes. So sind mehrere kleinere Portionen Obst und Gemüse besser, als alles in eine Portion zu packen, aber wenn es nicht anders geht, dann esst es halt nur in einer Portion!
Es gibt genau zwei Wege einer Diät. Entweder ich halte mein Bewegungsprofil bei und senke die Kalorienzufuhr, oder ich betreibe Sport und passe meine Ernährung an. Es ist deutlich die zweitere Variante zu empfehlen. Ein Körper braucht eine gewisse Zufuhr an Protein, Kohlenhydrate und Fetten. Jetzt einfach Friss die Hälfte zu absolvieren wird mit hoher Wahrscheinlichkeit zu Defiziten und daher auch zu Mangelernährung, Heißhunger und dem Jojo-Effekt führen. Zudem strafft Sport die Haut durch Abnahme, ist sowieso sehr gut für Gelenke und die Gesundheit. 1 kg Muskelmasse verbrennt das 3 fache der Energie als 1 kg Fett. D.h. leichter wird es mit dem Abnehmen, wenn ihr Muskeln aufbaut, den Grund- und Leistungsumsatz steigert. Denn dann müsst ihr auch auf nichts verzichten. Am idealsten ist es durch Spazieren, Joggen, Schwimmen, Fahrradfahren die großen Muskelgruppen zu trainieren, denn der Wachstum steigert den Grundumsatz. 10 kg Muskelmasse verbrennen 130 kcal zusätzlich. Und hört auf den Grundumsatz über euer derzeitiges Gewicht zu berechnen, denn Fett ist quasi nur eine Hülle und tote Masse. Als Orientierung kann der Broca-Index dienen, der ungefähr euer Idealgewicht angibt und den Wert nehmt ihr für euren Grundumsatz!
Aber auch ohne Ernährungsumstellung wird es schwer das dauerhaft zu halten. Kalorien sind nicht gleich Kalorien. 100 kcal aus Zucker sind schädlicher, als 100 kcal aus gesunden Ölen. Esst Ballaststoffe aus Gemüsen, Kichererbsen, Bohnen, Vollkornprodukten. Die halten länger satt. Benutzt statt Zucker Süßstoffe in Maßen. Die erhöhen NICHT den Insulinspiegel und sind im normalen Rahmen nicht krebserregend oder schädlich (akutelle Studien). Aber am Besten ist es immer noch den Zuckerkonsum zu senken, weniger verarbeitende Lebensmittel NUR noch Wasser trinken und die Kalorien durch Zucker über Sport abzubauen. Dann könnt ihr auch jeden Tag Schokolade essen. Es muss keinen Verzicht geben! Nur eine dauerhafte Umstellung und Mengenreduzierung. Nichts ist böse. Ihr braucht Zucker, ihr braucht Fette, ihr braucht Proteine und ihr braucht Kohlenhydrate. Es kommt nur auf die Art und die Menge an. 20 % der Energie von Proteinen gehen durch die Umwandlung verloren, deswegen esst mehr Proteine. Ein Durchschnittsmensch benötigt 1 g Protein pro kg Körpergewicht, normale Sportler so um die 1,5 g.
So und ich hoffe das reicht jetzt mal als Einführung! Und es ist mir sowas von egal ob es jetzt zu Anfeindungen kommt. Das ist die derzeitige wissenschaftliche Lage. Ernährung ist auch keine Raketenwissenschaft!
Und ich starte das Thema mit einem kontroversen Satz: Ich bin der Meinung, dass ein sehr großer Teil aller Übergewichtigen selbstverschuldet übergewichtig sind. Niemand bezweifelt, dass Medikamente, Schilddrüse, die Darmflora oder Sonstiges einen Einfluss auf Verdauung und Verwertung von Lebensmitteln haben. Und ja, auch Zucker macht süchtig und wenn ihr es seid, dann müsst ihr eben zur Suchtberatung! Aber sich dann hinzustellen und zu argumentieren, dass ja die ADs jetzt dran Schuld sind, ist einfach nicht eigenverantwortlich. Eigenverantwortlich ist es das Problem zu erkennen und dann entgegen zu steuern. Und das heißt zu erkennen, dass man trotz gleichbleibender Nahrungsaufnahme plötzlich dick wird und dann seine Ernährung eben anzupassen.
Und Abnehmen funktioniert (ohne extreme Krankheitsfälle) IMMER mit einer einfachen Regel: Nimm dauerhaft weniger Energie zu dir, als du verbrauchst.
Es ist völlig egal, ob nach 18 Uhr noch Kohlenhydrate zu sich genommen werden, es ist egal ob man frühstückt, es ist egal ob man nur von 8 - 16 Uhr isst, es zählt nur eines. Am Ende des Tages muss dauerhaft ein DEFIZIT an Kalorien stehen! Jeder Körper ist anders, der eine mag frühstücken, der andere nicht. Es gibt Profisportler die frühstücken nicht und essen nur eine große Mahlzeit am Tag. Ja, einiges ist etwas besser als anderes. So sind mehrere kleinere Portionen Obst und Gemüse besser, als alles in eine Portion zu packen, aber wenn es nicht anders geht, dann esst es halt nur in einer Portion!
Es gibt genau zwei Wege einer Diät. Entweder ich halte mein Bewegungsprofil bei und senke die Kalorienzufuhr, oder ich betreibe Sport und passe meine Ernährung an. Es ist deutlich die zweitere Variante zu empfehlen. Ein Körper braucht eine gewisse Zufuhr an Protein, Kohlenhydrate und Fetten. Jetzt einfach Friss die Hälfte zu absolvieren wird mit hoher Wahrscheinlichkeit zu Defiziten und daher auch zu Mangelernährung, Heißhunger und dem Jojo-Effekt führen. Zudem strafft Sport die Haut durch Abnahme, ist sowieso sehr gut für Gelenke und die Gesundheit. 1 kg Muskelmasse verbrennt das 3 fache der Energie als 1 kg Fett. D.h. leichter wird es mit dem Abnehmen, wenn ihr Muskeln aufbaut, den Grund- und Leistungsumsatz steigert. Denn dann müsst ihr auch auf nichts verzichten. Am idealsten ist es durch Spazieren, Joggen, Schwimmen, Fahrradfahren die großen Muskelgruppen zu trainieren, denn der Wachstum steigert den Grundumsatz. 10 kg Muskelmasse verbrennen 130 kcal zusätzlich. Und hört auf den Grundumsatz über euer derzeitiges Gewicht zu berechnen, denn Fett ist quasi nur eine Hülle und tote Masse. Als Orientierung kann der Broca-Index dienen, der ungefähr euer Idealgewicht angibt und den Wert nehmt ihr für euren Grundumsatz!
Broca-Index - Definition: Ernährungs Lexikon / Ausbildung bei SAFS & BETA
Broca-Index: Der Broca-Index kann zur schnellen Ermittlung des Normal- oder Sollgewichts einer Person herangezogen werden. Unter dem Normalgewicht nach Broca wird das G...
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Aber auch ohne Ernährungsumstellung wird es schwer das dauerhaft zu halten. Kalorien sind nicht gleich Kalorien. 100 kcal aus Zucker sind schädlicher, als 100 kcal aus gesunden Ölen. Esst Ballaststoffe aus Gemüsen, Kichererbsen, Bohnen, Vollkornprodukten. Die halten länger satt. Benutzt statt Zucker Süßstoffe in Maßen. Die erhöhen NICHT den Insulinspiegel und sind im normalen Rahmen nicht krebserregend oder schädlich (akutelle Studien). Aber am Besten ist es immer noch den Zuckerkonsum zu senken, weniger verarbeitende Lebensmittel NUR noch Wasser trinken und die Kalorien durch Zucker über Sport abzubauen. Dann könnt ihr auch jeden Tag Schokolade essen. Es muss keinen Verzicht geben! Nur eine dauerhafte Umstellung und Mengenreduzierung. Nichts ist böse. Ihr braucht Zucker, ihr braucht Fette, ihr braucht Proteine und ihr braucht Kohlenhydrate. Es kommt nur auf die Art und die Menge an. 20 % der Energie von Proteinen gehen durch die Umwandlung verloren, deswegen esst mehr Proteine. Ein Durchschnittsmensch benötigt 1 g Protein pro kg Körpergewicht, normale Sportler so um die 1,5 g.
So und ich hoffe das reicht jetzt mal als Einführung! Und es ist mir sowas von egal ob es jetzt zu Anfeindungen kommt. Das ist die derzeitige wissenschaftliche Lage. Ernährung ist auch keine Raketenwissenschaft!