Ich kaufe auch überall, wo ich was Gutes veganes finde – neulich bei EDEKA z. B. gab es "Hirtenkäse" vegan für 89 Cent. Und auch Soja-Joghurt ist dort plötzlich im Preis gesenkt und kostet nur noch 99 Cent. Die haben wohl eine Initiative gestartet, um vegane Produkte billiger zu machen. Hafermilch kostet weiterhin 95 Cent überall, aber das erscheint mir auch angemessen. Veganen Tunfisch kaufe ich auch gerne (von unfished plantuna), auch der ist im Preis gesunken auf unter 2 Euro die Dose. Das ist lecker im Salat oder zu Nudeln. Gab es anfangs nur ganz selten, jetzt plötzlich fast überall.
dm hat auch viele vegane Produkte, also nicht nur die "Ersatzprodukte", sondern normale Lebensmittel und Backzutaten. Meine Neuentdeckung der letzten Zeit ist ein hefe-freies Ölsaaten-Brot, unglaublich lecker und sattmachend:
https://www.dm.de/dmbio-brot-das-pure-hafer-und-saaten-p4066447327816.html ... das gibt es in vielen verschiedenen Verpackungen auch bei anderen Märkten, nur halt oft nicht in Bio-Qualität und kürzer haltbar. Das von dm hält mehrere Monate.
Da hat sich insgesamt viel getan in den letzten Jahren/Jahrzehnten. Als ich 1989 anfing, auf Fleisch und Milchprodukte zu verzichten, gab es praktisch gar keine "Alternativen" und man musste sich selbst behelfen (da auch kein Internet, war man auf echte Menschen angewiesen, die etwas wussten oder konnten). Bis heute backe ich z. B. sehr viel selbst, weil es mich nervt, dass überall Zucker etc. drin ist.
Schokolade kaufe ich übrigens von Plamil. Neu dort und klasse zum Naschen und Backen sind vegane und zuckerfreie Schoko-Drops:
https://kokku-online.de/plamil-milchfreie-schoko-drops-grosspack/
Die sind viel günstiger wie fertige Schokolade und man kann sich damit eigene Kreationen machen, z. B. Kokos-Schokolade. Einfach im Wasserbad auflösen, Zutaten rein und in eine Schokotafel-Form geben.